产妇所需的营养素及食物来源

　　营养专家介绍，产妇在整个月子期间，需要多种营养素，而且这些营养素可从食物中摄取：

　　１.蛋白质

　　瘦肉、鱼、蛋、乳鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质，花生、豆类和豆类制品等含有大量的植物蛋白质。

　　２.脂肪

　　肉类和动物油含有动物脂肪，豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻中含有植物脂肪。

　　３.糖类

　　所有的谷物类、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖类。

　　４.矿物质

　　油菜、菠菜、芹菜（尤其是芹菜叶）、雪里红、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁和钙较多，猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中含磷量较高，海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。

　　５.维生素

　　维生素Ａ：鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素Ａ；菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素（胡萝卜素在人体内可以转化成维生素Ａ）量较多。

　　６.Ｂ族维生素

　　小米、玉米、糙大米、标准面粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素Ｂ，青菜和水果中也富含有维生素Ｂ。

　　７.维生素Ｃ

　　各种新鲜蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、红果中都含有维生素Ｃ，尤其鲜枣中含量高。

　　８.维生素Ｄ

　　鱼肝油、蛋类和乳类中富含维生素Ｄ。

　　为从食物中获得各种营养，一定不要偏食，少吃精精米面，多吃些杂粮，更要多吃新鲜蔬菜，才能获得均衡营养。