孕妇如何从饮食中补充蛋白质

    蛋白质是构成生命的第一要素，没有蛋白质，就没有生命。它是一种制造人的内脏与肌肉以及健脑的基本营养素，与胎儿的发育有着极大的关系。因此，有关专家指出，孕妇不宜缺乏蛋白质。

　  如果孕妇蛋白质摄入不足，则营养基础打不好，导致营养不良，抵抗力减弱，危害是很大的。大量实验结果表明，孕期缺乏蛋白质，新生儿体重、身高、肝脏和肾脏重量均会降低，肾小球发育不良，结缔组织增多，肾功能表现不良。具体地讲，不但会使胎儿发育迟缓，而且容易造成流产，或者发育不良，造成先天性疾病及畸形。同时，孕妇生产以后，由于营养不均衡或缺乏某些营养素，母体不容易恢复，甚至还会患病。临床跟踪调查结果显示，在现实生括中，有的妇女就是由于孕期蛋白质摄入不足，没有厚实的营养基础做为后盾，待分娩以后，身体一直衰弱，有多种并发症发生，给身体带来极大的损害，对喂养婴儿也不利。

    在日常饮食中，富含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤鱼、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等；豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物，含蛋白质也较丰富，为了提高食物蛋白质的高效营养价值，在安排孕妇饮食的过程中，必须将不同来源的动物、植物食品混合，科学搭配食用，使其起到互补作用，则是一种最佳的蛋白质补充方法。