大便是由食物残渣和水分组成的,大便数量和次数的多少与饮食有密切关系。应用下面的饮食原则,也可以达到防治便秘的作用。
(1)宜多吃富含纤维素多的食品,如各种新鲜蔬菜、水果、笋类等,以增加食物残渣。
(2)宜多喝开水,使肠腔内保持足够的使大便软化的水分,有助于大便的软化,从而达到治疗大便干燥的目的。
(3)宜多食具有润肠通便作用的食品,如银耳、蜂蜜、洋粉、芝麻、核桃、牛奶、奶油等。
(4)宜多食植物油,如豆油、花生油、芝麻、花生、菜油等,可润肠通便。
(5)宜进食富含B族维生素的食物,如豆类、粗粮、甘薯、马铃薯等,以促进肠道的蠕动。
(6)宜清晨空腹饮温盐开水、淡盐汤、菜汤、豆浆、果汁等。
(7)宜多吃含渣滓较多的食物,特别是含纤维素多的新鲜蔬菜,如芹菜、韭菜等。这类食物既可供给人体丰富的维生素C,又能提高足够的食物残渣,刺激肠壁,促使肠蠕动加快,使粪便易于排出体外。
(8)宜多食些产气食物,如洋葱、黄豆、萝卜、豆类、红薯、土豆、汽水等来刺激肠道蠕动。
(9)体重正常,血脂也不高的便秘患者,可多吃含油脂食物。血脂偏高的人,可在烹调时多加点植物油,有条件时还可多吃新鲜水果,如苹果、梨等。此外,蜂蜜、决明子也有润肠通便的作用。
(10)忌食烈酒、浓茶、咖啡、蒜、辣椒等不利于大便通下的刺激性食物,少吃荤腥厚味的食物。