关于营养每一天的教案 教学设计
关于营养每一天的教案 教学设计
营养每一天
活动目标1.帮助学生了解浅显的营养学的知识,能认识到挑食和偏食对健康成长不利,合理饮食才能获得均衡营养,有利于健康成长。
2.培养学生科学的饮食态度和良好的饮食习惯。
活动准备
1.教师自制多媒体卡通动画。
2.学生查阅资料,了解以零食代替早餐,爱吃油炸食品和甜食的危害;收集各种食物的营养成分资料。
活动过程
活动一给食物分类
1.教师:同学们,你们正是长身体的时候,需要吃各种食物,来满足自己身体的需要。你知道食物的营养吗?大家来听听这些食物的自我介绍吧!
2.播放卡通动画:卡通的豆腐、青菜、西红柿的自我介绍。
(1)豆腐:同学们好,我是又白又嫩的豆腐,是用圆溜溜的黄豆加工而成的,既柔软又有弹性,吃了我不会胖,还可以提供丰富的营养。我的吃法有一千多种,人人都喜欢我,一见我就说“OK,OK!”,还夸我是健康食品呢!
(2)青菜:我是你们不可缺少的好朋友青菜,瞧我这绿绿的裙子,不光好看,还含有丰富的维生素和各种人体必需的微量元素。谁要是不喜欢我,会影响消化,皮肤会开裂的,快来和我成为朋友吧!
(3)番茄:我有两个名字,大名叫西红柿,小名叫番茄。我是蔬菜中长得最漂亮的一个,我的本领可大呢!我含有很多水分、糖分和维生素。人们喜欢把我当成水果来吃,我可以防治牙齿出血、皮肤病,还可以美容呢!
3.教师:同学们,你还知道其他的食物有什么营养吗?下面就请同学们来当当超市的“促销员”。
4.教师为学生创设超市的场景,让学生模拟卖食品,学生做“促销员”,每人负责宣传、介绍一类食品,让“顾客”了解你所“卖”的食品有什么营养,对人体有什么好处。
5.教师:不同的食物有不同的营养,每一种营养对我们都很重要。下面,请同学们把这些食物分分类吧。
6.学生给食物分类。
分类的方法很多:可以按食物的荤素来分类;也可以将含有同一种营养成分的食品分为一类;还可以按自己吃的食物的主食副食来分类。
活动二我的发现——认识食物金字塔
1.教师:同学们,请告诉大家,在日常生活中,你喜欢吃什么?
2.学生自由发言。
3.教师:有些你不喜欢吃的食物却是我们身体所需要的。你知道哪些食物是对小学生健康成长有利的吗?
4.教师出示食物金字塔挂图(上面标有小学生每天应吃的五种食物):这些食物都是你们身体所需要的,你们将自己的饮食记录与食物平衡膳食图比较,从中能发现什么吗?看谁的眼睛最亮。
5.学生交流自己的发现。
(1)我发现了米饭、面食是我们的主食。
(2)我发现营养屋中的每一层食物所含有的营养物质基本上都一样。
(3)蔬菜、水果应该多吃一点,而动物油脂应该少吃。
(4)没有鲜牛奶,可以吃豆类食品。
……
6.教师:同学们的发现真多。是的,每个人应该有合理的饮食标准,应该按营养美味的原则安排好自己的饮食。
7.诵读《好孩子,不挑食》儿歌。(见教科书第6页)
活动三我知道了——哪些食物应该少吃
教师:同学们,你们平时早餐吃些什么呢?
引导学生实话实说。
教师:有些同学用零食代替早餐,那么早餐可以用零食代替吗?
学生讨论。
小结:过多吃零食,易造成营养不良,而且许多零食制作时不卫生,容易损害身体健康。
教师:还有什么食品应该少吃呢?
学生交流课前查找的资料并展开讨论。
(1)油炸食品,由于一些摊点的油反复使用,油中含有许多有害物质,常吃易使人智力低下。
(2)甜食吃多了则会影响食欲,不利于生长发育,还会诱发龋齿。
(3)“肯德基”“麦当劳”这些西式快餐以油炸煎烤为主,其营养配比不尽合理,维生素的含量远远低于脂肪量,被人称为“垃圾食品”。
……
教师:你们知道今后该怎么做了吗?
学生自由发言。
(1)我知道了平时不要只吃自己喜欢吃的东西,营养更重要。
(2)以后我会少吃炸鸡腿的。
(3)告诉同学们,少去“肯德基”、“麦当劳”餐厅。
……
活动总结:全面均衡、适当地补充营养,是健康成长的重要保证,老师希望相信大家以后能够营养每一天。
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