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一忌过饱。过饱会使大量食物残渣存在大肠中，经细菌分解产生有毒物质，造成血管慢性病变。 二忌速度过快。狼吞虎咽会使唾液不能充分与食物混合。 三忌吃饭分心。边吃边看书、看电视，会使消化器官获得的血液减少。 四忌饭太烫。滚烫的饭菜易使口腔、食道、胃黏膜发生烫伤引起炎症。 五忌汤
很多儿童喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的食物，有些儿童还喜欢食用成人的食物和饮料，而父母则总是一味地给儿童补充一些营养性食品。医学专家在此提醒家长，以下16种食物儿童不宜常吃多吃，否则有害无益。 1.橘子：橘子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生叶红素皮肤病，腹痛腹泻，甚至
一、偏食与挑食 如果把每餐不吃两种及两种以上常见食物的行为定义为偏食，那么，据统计，小学生和中学生偏食所占比例超过30％。偏食与挑食致使营养摄入不均衡，从而造成营养不良。 二、进食速度过快 进食速度快（每餐进食时间在20分钟左右为宜），使胃部缺乏充盈感，与进食有关的迷走神经仍处
很多人都知道，味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸是人体必需的氨基酸。可是，味精中含有大量的钠，而这恰恰是对血压不利的一面。钠过量可造成体内水潴留，导致血容量增加，血压升高，加重心、肾负担。尤其是60岁以上的老年人，这方面尤为敏感。所以，老年人对味精的摄入应该与食盐一样慎重。患有高血压
一、肝炎患者不宜食螃蟹。 肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。 二、心血管病人忌吃螃蟹。 螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高
最近，赵女士觉得上腹疼痛并放射到肩和背部，且低烧、恶心、呕吐。初时，她以为是胃病，于是随便找胃药吃了。直至上个周末，她突然发烧被送到医院，才知自己患上胆结石。医生提醒，中年女性要特别注意调整自己的饮食习惯，减少高胆固醇食物的摄入量，才能有效预防结石病。 值得注意的是，有不少女性
饮食本来是我们日常生活的一项重要内容，现在人们却不太留意：究竟我们把什么东西放进了嘴里？在尝试让你身体满意的饮食方法之前，不妨先改掉几个不良的生活习惯。 不吃早餐害处多 虽然很多人不吃早餐，但这种做法很有害。在一天的开始吃一顿健康的早餐，不仅让你精力充沛，也会帮你对一整天的饮
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不
近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不育。
一、吃得好就等于有营养 有些人认为，多吃鸡、鸭、鱼、肉等食品就是有营养，而且食品的价格越高，营养也就越好。其实，有些食品的价格虽然便宜，但营养价值却很高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多，而胡萝卜的营养价值却比冬笋要高得多；又如莴苣只吃茎不吃叶，其实叶子的营养价值要比茎高得多。只
1、 常吃烘烤食物易患癌： 因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。 2、吃哪些蔬菜易中毒 1)发芽、发青的土豆有毒。 2)鲜黄花菜（即金针菜）有毒。 3)腌制未透的菜。 4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐
一、豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。 二、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用。 三、对易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。 四、在服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙，
澳大利亚科学家以对比调查后发现，每天饮用5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。 在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少。近年的一些医学研究认为，啤酒有利于身体健康，大多数啤酒都含有的一种成分能够有效地预防高胆固醇、癌症和老年痴呆症；另外啤酒中的抗氧化剂对心脏病和白内障有益处。但是澳大利亚科
误区一：久存蔬菜 新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。 丢弃了含维生素最丰富的部分——例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部
众所周知，喝酒过量会使人酩酊大醉，然而饮茶不当也会醉人。近日，某市一家医院一天就接诊了多例"醉茶"病人。为此，专家提醒，炎热的夏季，茶是人们喜欢的饮品，但饮用不当不但对身体无益，还可能会醉人伤身。 有关专家指出，茶叶中含有多种生物碱，其中的主要成份是咖啡碱，它具有兴奋大脑神经和促
专家提醒广大家长，以下20种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。 一、桔子 桔子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。 二、菠菜 菠菜中有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。 三、鸡蛋 鸡蛋若吃过
一、失眠烦躁健忘时 多吃富含钙、磷的食物如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。 二、神经敏感时 吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前先躺下休息，松弛一下紧张情绪，也可以喝少许葡萄酒，加速肠胃蠕动。 三、体瘦虚弱时 适宜
俗话说“病从口入”，以前是指引发传染性疾病的病多是由于吃了不卫生食品所致。然而，营养学专家们一致认为：目前引发我国居民死亡的前三位疾病(心脑血管疾病、肿瘤、呼吸系统疾病）中的前两位与膳食结构不合理有明显关系，也就是说：心脑血”管、肿瘤、糖尿病等常见慢性病大多是吃出来的！ 动植物
喜食粉丝（包括凉粉）的人，有时一次能吃上一大碗，有的甚至以粉丝为主食充饥。这种吃法实际上是不科学的。因为一般粉丝在加工制作过程中添加了0．5％左右的明矾，加人的明矾与粉浆凝聚在一起，随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量有增无减。明矾即硫酸铝，含有较多的铝，摄人过多的铝对人体有害。 过
在冷冻食品中，所有汽水、雪糕、啤酒，都有着极大的引诱力，尤其对青少年来讲，每夭都习惯饮用大量的冻品，究竟这是否对呢？ 冷饮小心吃 大体来说， 饮食冻品太多并不是好事，体质好及年轻时，看似无碍，但长期及大量饮用，对健康仍有一定程度的影响。 另一方面，对于某些病人来说，更是一
植物油包括花生油、豆油、芝麻油、菜子油、玉米油等，这些油都含有仁富的不饱和脂肪酸，有的还含有对人体有益的、具有抗氧化作用的维生素E。从防治心血管疾病角度，特别是防治动脉粥样硬化角度看，植物油的营养价值高于含饱和脂肪酸较多的动物油脂。因此，提倡人们吃植物油。 吃植物油可不加限制，吃
众所周知，男性不育，通常与长时间穿过紧的裤子、经常泡桑拿及各种电磁辐射有关。随着男性医学研究的不断深入，医学专家们发现，许多不育症竟是吃出来的，常见的原因有以下几种： 一、营养的过剩或缺乏 营养因素与生育关系密切，这已经得到科学研究的证实，营养不足或营养过剩都可导致男性不育症
营养专家提醒，以下八种食物不宜多吃，否则有损健康。 一、皮蛋 一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中 毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。 二、臭豆腐 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮。 三、味精 每人每日对味精的
在现实生活当中，多数人认为，感冒是因气候变化、身体受凉、过度劳累或者通过呼吸道感染流感病毒等因素所致，但是最近国外医学家发现饮食过咸也会导致感冒。 德国杜塞尔营养院古斯塔夫·克兰霍弗教授研究表明，感冒与饮食关系密切，一些感冒是由于饮食不当而引起的。“过多地摄入含盐食物，可导致唾
专家告诉记者，以下五种癌症与人们的日常饮食密切相关。要防治这些癌症可从饮食入手。 一、食管癌 经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素Ａ、维生素Ｃ和维生素Ｅ。②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二
