西红柿又称蕃茄，性微寒，味甘酸。具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用。 西红柿营养丰富，在每百克西红柿中，含蛋白质0．6克，脂肪0．3克，碳水化合物2克，粗纤维0．4克，钙8毫克，磷37毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．31毫克，烟酸0．6毫克和维生素A、B1、B2等。 西红柿色香味俱佳

大蒜是调味佳品，也是天然药剂，这在我国古代医书中早有过记载。李时珍在《本草纲目》中说： “大蒜除风邪、杀毒气、疗疮癣、活肾气、止霍乱、解瘟疫。”在国外，对大蒜的功能也早有发现。 大蒜的主要成分是蒜素，是一种有强烈抗菌力的物质，对许多细菌都有强烈的杀灭作用，如对伤寒菌、葡萄球菌、

玉米又称玉茭、苞谷、珍珠米、玉蜀黍，性平，味甘。具有益中补脾、止痛消肿、利尿、降压、降血脂等作用。 玉米是世界上高产谷物之一，其营养价值颇高，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，并不亚于标准面粉。在每百克玉米中，含蛋白质9．0克，脂肪4．3克，碳水化合物72克，粗纤维1．5克，钙22毫克，磷

冬至时间：一般在阳历的12月21日至23日之间 冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成厂独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆等是冬至节令食品。有关冬至饮食，还有很多民间传说。 较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁

　　当装饰成小火车模样的游览车停在面前时，每个人的兴奋心情似乎又升高了一层。盛夏的维也纳在薄暮时分，竟然十分高爽宜人。车子驶离了维也纳古老又迷人的市区，在蜿蜒的丘陵郊区蛇行，渐渐深入山区，时而在郁郁的森林中穿行，时而在葡萄园边绕过，奥地利的葡萄可以种在高高的山坡上，行到高处，只见四围

　　一千多年前的敦煌人爱吃饼喝粥，实行分餐制，酒店里总是人满为患，甚至连和尚尼姑在面壁诵经之余，也爱来上几口。寺院收入的大部分粟都用来酿酒或换酒。　　敦煌的佛教经卷、社会文书、绢画、法器等文献中，保存了大量唐宋时期的饮食资料。这使我们有机会回到一千多年以前，看看当时的敦煌人吃什么？怎

　　汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫“腊月”或者“蜡月”。在腊月初八日所煮的粥，就取名叫“腊八粥”。　　对于“腊八粥”的来历和传说很多，各地说法不一。其中流传最广的是有关纪念释迦牟尼成佛的故事。　　传说释迦牟尼逃出王宫到迦嘟山当了和尚以后，学习经典，在深

　　茶具中的巨无霸　　品茗饮茶，自古讲究器具使用。小巧精致的茶具赏心悦目，自然不必多说，而使用大茶具也别有一番情趣。虽说北京曾出过著名的大碗茶，可要是和日本的大碗茶相比，就是小巫见大巫了。　　这种大碗茶产自奈良市西北著名的西大寺。那里每年4月和10月的第二个周末，都会举行“大茶盛式”活动

　　1、墨西哥国菜：玉米宴　　墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。　　“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米 卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶

　　祁门红茶　　简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖

　　菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。不过，从总体上来说，我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。从菜系的命名看，虽以省命名，但是它影响所及则远远

　　饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。　　饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。　　东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南

　　自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部，再由此传入法国之后，葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到了一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分

　　境界一“果腹”　　吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商场的小吃城；街头的成都美食和中式的快餐店，如：各式面馆、永和豆浆等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中，一盘宫保