专家介绍,饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收,减少对胃肠道的刺激,降低胃肠道肿瘤的发生率。  “饭前先喝汤.胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤(或进一点水),等于给这段消
  日前,日本厚生劳动省日前公布的一项调查显示,多吃新鲜蔬菜和水果有可能大幅降低人们患食道癌的风险。  研究人员将被调查者按照每天食用约540克和70克至320克左右的标准分成“经常食用”和“不常食用”两组进行分析。结果显示,将“不常食用”的人中不吸烟且每日饮酒量不足0.2升的人罹患食道癌的风险
  世界卫生组织的一份报告报道说,酒后脸色容易变红的人如果经常喝酒,罹患食道癌的几率可能大于那些饮酒后面不改色的人群。  此前人们已经知道,人体内有一种乙醛脱氢酶,这种酶在分解酒精的过程中起着重要作用,缺乏这种酶的人即使喝一点儿酒,脸色也容易变红。  据报道,世界卫生组织下属的国际癌
  食管癌目前在世界恶性肿瘤发病率中名列第六,但在中国它却排第四。调查显示,广东粤东地区和河北太行山区成为全国发病率、死亡率最高的两个地区。两者“光荣上榜”的原因都来自饮食习惯:太行山居民爱吃酸菜、粤东人群爱吃腌制食物,而癌变正来自这些食品。  据悉,粤东地区人群发病率高达4人/万人,
  科学研究为癌症预防提供了坚实的依据。以肺癌为例,专家警告说,吸烟是肺癌的主要原因之一,戒烟是防止肺癌的重要手段。另外,有些职业性接触物质中也包含明确的致癌因子,如无机砷、石棉、铬、镍、煤焦油、烟炱和煤的燃烧物以及二氯甲醚和氯甲甲醚等都是容易导致肺癌的有害物质。  同时,癌症的预防
进行性吞咽不畅。以往都把吞咽困难视为食道癌的早期症状,其实出现吞咽困难时,食道癌大多已是中期或晚期了,而下述症状才是食道癌的早期信号。 (1)吞咽食物有哽噎或憋闷感,特别在吃干硬和不容易嚼碎的食物时。不经治疗可自行消失,但数天或数周后可再次出现。 (2)食道内有异物感,常感到食道壁
食管癌病人由于吞咽困难,造成进食障碍,导致营养素缺乏,体重明显下降,甚至表现严重营养不良或呈恶病质。为提高机体免疫力,延长寿命,饮食营养很重要。 (1)表现轻度吞咽困难者,可给予半流质饮食,要求提供高蛋白、高热能、高维生素饮食,如龙须面、小馄饨、各种肉菜粥,以及其他软而易吞咽的食物
  一、早餐  甜牛奶300克(牛奶300克,白糖10克,可可粉10克),鸡蛋羹(鸡蛋50克)   加餐:鲜果汁(桔汁200克)  二、午餐  大米粥(大米100克),肉末豆腐胡萝卜(豆腐100克,瘦肉末100克,胡萝卜泥50克),西红柿汤(西红柿50克,黄瓜50克,鸡蛋50克)  加餐:豆浆(豆浆250克)   三、晚餐  细面条(
  食管癌术后需禁饮食,一般3~4天后,肠蠕动恢复,拔除胃管,第五天可进无渣流质饮食。以水为主,每次50毫升,每2小时一次。第六天进流质饮食,以米汁为主,每3小时一次,每次100毫升。第七天以鸡蛋汤,稀饭为主,每次200毫升。每4小时一次。一般于术后第十二天进半流质饮食,以清淡、易消化的食物为主。
  1、食管癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉,秋季收粮要快收快晒,加强保管,吃新鲜 蔬菜水果,改变传统不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水,使水中亚硝酸盐含量减低,经常服用维生素C以减少胃 内亚硝胺的形成。另外给蔬菜施肥时,要避免亚硝酸盐的积聚,可施钼肥。  对有食管上皮细胞中度或重
  食管癌放疗患者应养成良好的饮食习惯,少食多餐,不暴饮暴食。戒烟酒,忌食辛辣、硬、烫、煎炸及酸性刺激性食物,以防病变部位出血和梗阻。应食高热量、高蛋白、高维生素易消化食物,少食甜食,每日进食后均应喝适量水,以冲洗附着于病变部位的食物,增加放疗的敏感性。
  对任何可疑病例都应做食管吞钡x线检查,早期食管癌x线征象有以下情况为高度可疑: ①局限性粘膜皱襞增粗和断裂。 ②局限性食管壁僵硬。 ③局限性小的充盈缺损。 ④小龛影。  晚期多为充盈缺损,管腔狭窄或梗阻。对高度怀疑又未能明确者,应行食管镜检并活组织检查。食管拉网脱落细胞学
  当自己觉察了食道癌早期信号以后,应当主动就医,获得确诊。有条件的可直接挂肿瘤外科门诊或胸外科门诊,一般外科或内科也可,病人的详细病史会引起医生的注意。  医院一般有三种较理想的检查:一是X线钡餐检查;二是“食管拉网”作脱落细胞检查;三是食管镜或纤维食管镜检查。其中有一项为阳性者即可
  一、食管功能的检查:  1)食管运动功能试验:A)食管压力测定,适用于疑有食管运动失常的患者;B)酸清除试验,用于测定食管体部排除酸的蠕动效率。  2)胃食管返流测定:A)食管的酸灌注试验;B)24小时食管pH监测;C)食管下括约肌测压试验。  二、影象学诊断:  1)X线钡餐检查:是诊断食管
  (一)X线钡餐检查  食管X线钡餐检查可显示钡剂在癌肿点停滞,病变段钡流细窄;食管壁僵硬,蠕动减弱,粘膜纹变粗而紊乱,边缘毛糙;食管腔狭窄而不规则,梗阻上段轻度扩张,并可有溃疡壁龛及弃盈缺损等改变。常规X线钡餐检查常不易发现浅表和小癌肿。应用甲基纤维素钠(sodium methyl cellulose)和
  食管,因其特定的解剖位置和生理功能,当其发生肿瘤时症状和局部表现关系极为密切。一般可将食管肿瘤的症状分为早、中、晚期症状。   常规检查有:   ①上消化道钡餐检查;   ②食管纤维内窥镜检查。   经此二项检查一般均可获得正确的诊断。诊断后再进行治疗方法的选择时,尚需作相应的完善检
  早期食管癌症状确实不明显,癌组织只局限在食管的黏膜层,其范围一般小于2cm,但不是没有症状。  如食管内异物感,烧灼感,进食时有时有滞留感或胸骨后刺痛感等,这些症状大多被病人忽略,认为是吃饭不注意引起的,或被认为是咽炎所致。  随着病情的逐步加重,病人可出现进食哽噎感,进食进水困难等
  一、食道癌早期症状  产生特异性的吞咽困难。随着病情加重,吞咽困难也逐渐加重,常常伴有吞咽疼痛,疼痛一般在胸骨后、背部或颈部。  二、预防对策  不吃发霉变质食物;不吃过热、过烫食物,喝茶、喝粥以50摄氏度以下为好;防止水源污染、改善水质;不吸烟、不饮烈性酒;补充人体所需的微量元素
  护理目标 1.减轻焦虑; 2.加强营养;  3.减少或不发生术后并发症; 4.学会有效的进食方法。 护理措施 一、术前护理 1.心理护理  病人有进行性吞咽困难,日益消瘦,对手术的耐受能力差,对治疗缺乏信心,同时对手术存在着一定程度的恐惧心理。因此,应针对病人的心理状态进行解释
  专家认为,以下几种方法对预防食道癌效果明显:  1.改变不良饮食习惯,不吃霉变食物,少吃或不吃酸菜。  2.改良水质,减少饮水中亚硝酸盐含量。  3.推广微量元素肥料,纠正土壤缺钼等微量元素状况。  4.应用中西药物和维生素B2治疗食管上皮增生,以阻断癌变过程。积极治疗食管炎、食管白斑、贲
  (1)烟和酒:长期吸烟和饮酒与食管癌的发病有关。  (2)食管的局部损伤:长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一。各种原固引起的经久不愈的食管炎,可能是食管癌的前期病变,尤其伴有间变细胞形成者癌变危险性更大。食管炎也好发于中胸段食管。  (3)亚硝胺:亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物
  1.不良饮食习惯  食物粗糙、质硬、进食过热、过快、饮酒等,均与食管癌发病有关。   2.食管其他病变  某些食管病变,如食管贲门失弛缓症、食管炎、食管良性狭窄、食管粘膜白斑等食管病的患者,其食管癌的发病率较高,可能与食管粘膜病变遭受长期刺激有关。   3.亚硝酸胺类化合物的影响  这是
  在美国新奥尔良癌症会议上,来自多个国家的癌症及肠胃疾病专家提出医学报告指出,饮食模式对健康趋势具有很大的影响。其中印度提交的医学报告指称,碳酸饮料可能提高食道癌的患病率,且这股趋势正在遍及全球。过去50年以来,美国平均每人的碳酸饮料饮用量的增加与食道癌患病率的提高有很大的相关性。  
  食管癌是我国常见的一种恶性肿瘤,食管癌的发病率男性多于女性,一般为2~4:1。  [病因病机]  根据流行病学调查及有关的实验研究,认为亚硝胺类化合物和食物霉变有致癌作用。此外,食物灼热或粗硬、饮酒、吸烟等刺激,以及食管慢性炎症、免疫、遗传等因素,也与食管癌发生相关。  [病理分析]  
  食管癌发病的高危人群主要指以下6个类型的人: (1)有消化系统症状; (2)有食道癌、胃癌家族史; (3)以前初筛普查时发现食管粘膜上皮重度增长,或食管炎患者;  (4)原因不明的食管或胃内隐血试验阳性者;  (5)抽烟、抽烟加饮酒,长期大量食用发酵霉变酸菜、霉变食物,缺乏维生素C、维生素B
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