蕃茄是很多人爱吃的可口蔬菜,它不但味道鲜美,还具有一定的“药用功效”。
蕃茄的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成,具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。
另外,蕃茄中含有的番茄红素成分,是胡萝卜素的一种,具有很强的抗氧化作用,能有效去除引发包括癌症等各种疾病的自由基。
每天坚持饮用200毫升蕃茄汁,对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛,或吃完油腻食物后感觉烧心,可以喝上一杯鲜榨的蕃茄汁来缓解这些症状。也可以直接饮用市场上销售的蕃茄汁。
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