临床实践证明，以下食疗药膳可有效治疗贫血，患者可选择使用。
1.当归生姜羊肉汤
当归25克，生姜适量，羊肉500克，适量的味精、盐、料酒。将羊肉放在铁锅内，再放入当归、生姜、调味品加水适量，置武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉烂熟即成。吃肉、喝汤，可治各种贫血。
2.葱炖猪蹄
猪蹄4个，葱50克，盐适量。将猪蹄划口放入锅中，将葱切段，放入锅中，加盐适量，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成，吃蹄喝汤可补血。
3.驴皮胶
阿胶10克，捣碎用开水化开，成液态状，服下。有良好补血作用。
4.糯米小麦粥
糯米50克，小麦米50克。上两料共煮粥，加适量红糖或白糖，当饭服用，常食。其中糯米和小麦米含铁量丰富，同用能补脾胃、益心肾、增力气、安心神，可用于缺铁性贫血患者。
5.黑芝麻
将黑芝麻洗净炒熟研末，加蜂蜜或白糖少量，每次服2匙，每日2次。本方具有补肝肾、润五脏功用。适用于肝肾精血不足的贫血眩晕、须发早白、腰膝酸软等症。
6.山药大枣饮
山药50克，紫荆皮15克，大枣20枚，水煎服，每日1次，可长期服用。用于表现为头晕目眩、心悸气短、四肢无力、声音低微、唇色淡红、舌质淡红、脉弱无力、妇女经少色淡的气血两虚型的贫血症。
7.牛髓山药蜜
牛骨髓250克，生山药250克，冬虫夏草30克，胎盘粉30克，蜂蜜250克。共捣匀，入瓷罐，放锅中隔水炖30分钟。每次服2汤匙，每天2次，连服数剂。适用于临床表现见头晕、耳鸣、午后发热、手足烦热、遗精盗汗等肝肾阴虚型之贫血症。
8.杞枣骨头汤
生猪骨(或羊骨)250克，枸杞子15克，黑枣30克，大枣20枚。同放沙锅内加水炖至烂熟，调味服食。隔天一次，可长期服。适应病症同上款。
9.阿胶冰糖羹
阿胶259克，黄酒半杯，冰糖200克。阿胶放大碗内，加水半杯及黄酒，放锅内隔水炖，待溶化时加入冰糖，用筷子搅拌，使冰糖和阿胶充分混合溶化。冷却后分成20份，每天早晚空腹各吃一份。治疗各种贫血。
