菜篮子里的降糖食物

　　空心莱　又名蕹菜。其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

　　柚子　营养丰富，其新鲜汁中含有胰岛素样成分。

　　洋葱　含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

　　苦瓜　含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。用鲜苦瓜做菜，每餐50-100克，每日2—3次，用苦瓜磨成粉剂，每次9－12克，每日三次。

　　南瓜　含有较多的铬、镍微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纤维食品可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担。

　　黄瓜　所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好的疗效。

　　胡萝卜 所含的一种无定型黄色成分，人体摄人后，有明显的降糖作用。

　　黄鳝　含黄鳝素A和黄鳝素B，两者均有明显降低和调节血糖作用。

　　苡米　可降压、降血糖，尤其适用于尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。