糖尿病患者除了合理应用降糖药、适当的体育锻炼以外,控制饮食也是一个主要的方面。医师介绍,一年四季常吃瓜果,对血糖的控制也有益处。
1.吃黄瓜。黄瓜甘、凉,清热解渴利水道。水果都含糖份比较多,糖尿病人不能吃,炎热季节,口干舌燥,一根黄瓜就可使口渴顿解,甘凉满口。
2.吃冬瓜。冬瓜甘淡、凉;利水消痰、清热、解毒。治水肿、胀满,暑热烦闷,消渴等。冬瓜含多种维生素和微量元素,每500克含糖仅8克。冬瓜为家常菜,红烧冬瓜、冬瓜汤或鱼头炖冬瓜汤更好。
3.吃苦瓜。苦瓜苦、寒;有清暑、除热、明目、解毒之功效;治热病烦渴引饮、中暑等。苦瓜有降血糖作用。做菜时,切细丝,凉水泡20分钟(或不泡),清炒或加少量肉丝炒;凉拌加适量调料。
4.吃丝瓜。丝瓜甘、凉;生津止渴、解暑除烦。做菜多以肉末烧汤。
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