豆浆为什么要烧开了才能喝?

豆浆为什么要烧开了才能喝?

豆浆有很丰富的营养，但是，豆浆里有一种有毒的东西（胰蛋白酶），如果没有烧开就喝了，它会使人产生恶心、呕吐、腹胀。