芹菜叶为什么不该扔?

芹菜叶为什么不该扔?

芹菜叶的含铁量比较高，可以用来治疗缺铁性贫血；芹菜叶中所含胡萝卜素和维生素C比茎里的还多，所以，芹菜叶应该吃而不应该扔。