幼儿园给孩子吃隔夜菜

幼儿园给孩子吃隔夜菜

　　孩子在幼儿园时，作为家长，您最担心的是什么？“卫生安全、饮食安全、生命安全。”这是在采访中许多家长共同的心声。昨天长春市消协与朝阳区卫生局卫生监督所检查了长春市朝阳区部分幼儿园的卫生食品安全状况。

　　许多从业人员没戴健康证

　　卫生许可证、厨房设备、从业人员健康证、食品采购是严把幼儿园卫生和食品质量的关键。但在一家开在居民楼内的个体幼儿园里，工作人员看到，在潮湿阴暗的厨房里，残羹剩饭摆满了厨台。食堂操作间紧邻厕所，一走到厨房门口便可闻到异味。在门旁有一部小型消毒橱柜，里面零星摆放着几个碗，而且几名工作人员都没有佩戴健康证。

　　剩饭剩菜第二天给孩子吃

　　正规的幼儿园巍。证孩子们每天都能吃到新鲜食品，每天都要准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。但在昨天的抽查中发现，一些个体幼儿园里往往忽略这点，隔夜菜再拿出来的情况屡见不鲜。

　　对此长春市消协的工作人员钟萍表示，根据国家有关规定，对幼儿园里的食品贮存、冷藏设备，存放地方及监督检查等方面作了明确规定。比如，食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放；食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志等。

　　食品采购渠道五花八门

　　超市、早市、露天市场等等都是人们经常购买蔬菜和食品的地方，但是幼儿园在采购蔬菜和食品时，就不能如此随便了。在昨天的检查中发现，一些幼儿园在早市或露天市场采购，蔬菜和水果的质量得不到保证。

　　据检查人员介绍，国家对幼儿园的食品采购有严格的卫生要求，采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品。