色香味俱全的菜肴更能激发孩子食欲

色香味俱全的菜肴更能激发孩子食欲

　　不少父母常常因孩子厌食而焦虑、发愁、惶惶不安，担心因此而影响孩子的体格生长和智力发育。其实，除了小部分厌食是小儿内脏疾病的一种表现外，绝大部分孩子的厌食症都仅仅是一种轻微的良性病症，无须常去医院诊治。

　　烹制食物，一定要适合孩子的年龄特点。如断奶后，孩子消化能力还比较弱，所以就要求饭菜做得细、软、烂；随着年龄的增长，咀嚼能力增强了，饭菜加工逐渐趋向于粗、整；4～5岁时，孩子即可吃成人饭菜。为了促进食欲，烹饪时要注意食物的色、香、味、形，这样才能提高孩子的就餐兴趣。

　　父母也可常包些新鲜蔬菜和鲜肉的馄钝、饺子与包子等面食，并适当增加孩子食谱中玉米、红薯等粗、杂粮的比例。这些粗粮可促进肠蠕动和正常排例，有助于提高孩子的食欲，促进其消化功能的发育与健全。

　　（作者系：上海市瑞星医院儿科主任）

(责任编辑:暖暖的阳光)