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每逢节假日，亲友聚会一堂，在家设宴或外出进餐都是常有的事。糖尿病患者遇到这种情况，应注意以下问题： １.应根据自己的血糖控制目标与膳食计划，选择食物的品种与数量，尽可能接近平时的饮食习惯。 ２.对不熟悉的菜肴，应事先了解其内容、材料与制法，否则少食为佳。 ３.选用烹调方法以少油
糖尿病患者通过药物治疗使病情稳定后能吃糖吗? 在回答这个问题之前，让我们先来看看日常食用的糖类本质是什么。白糖、红糖、冰糖都属蔗糖类，又称二糖。它是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖失水而组成。这类糖易被人体水解吸收，除了供给机体热能外，其他营养素很少，在胰岛素分泌不足的情况下应限制
合并有肝病的糖尿病患者应在遵循糖尿病饮食治疗原则的基础上，选择高质量的优质蛋白质，如选择适量的鸡、鸭、鱼、瘦肉、禽蛋、大豆及其制品作为蛋白质的来源，限制油脂的摄入； 在总热量一定的条件下，保证摄入充足的糖类； 多吃新鲜蔬菜和低热量水果，增加水分，以加速胆汁的稀释和排泄； 不
糖尿病患者应多吃蔬菜，尤其绿叶蔬菜，因含纤维素多，但不能代替降糖药物。以下是专家推荐适合糖尿病患者的食物： １.南瓜。南瓜亦可当饭食用，早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖的作用。 ２.苦瓜。适用于轻型糖尿病患者。 ３.西瓜皮。适用于糖尿病口渴、尿浊者。 ４.冬瓜。适用于糖尿
有网友来信，说他是一名糖尿病患者，问能否饮用全脂奶粉。 专家回答：答案是肯定的。 为确保糖尿病患者的健康，最好食用全脂牛奶。因为牛奶中的微量元素如钙、钾、磷等含量丰富，每500毫升牛奶可提供600毫克的钙，且牛奶中的钙具有极易被人体吸收、利用的特点，比每天口服钙片效果好，由于牛奶对
可以肯定地回答，糖尿病患者不宜只食用精白米、精白面，多吃些粗粮是有益的。因为粗粮中含纤维素较多，纤维素能改变食物在胃肠道的传送时间，使糖的吸收减慢，从而降低餐后血糖，增加空腹血糖，改善糖耐量。 不仅如此，纤维素还能促进肠蠕动，降低胆固醇，防止便秘，对糖尿病的康复极为有利。粗粮中
一般来说，正常成人每天摄入的蛋白质量应占总热量的15％左右，儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女则要适当增加蛋白质的摄入量，以维持生理需要。各种食物蛋白质的含量与营养价值是不同的，一般来说，动物性食物的蛋白质含量丰富且质量好，植物性食物中的大豆蛋白含量最高，其次是坚果类、谷类食物中也含有
糖尿病患者吃完规定数量的食物后，往往还觉得饥饿，这时可以适当增加充饥副食，主要是选用含糖量4％以下的蔬菜，如紫菜苔、油菜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、小白菜、大白菜、小红萝卜等。肾功能正常者，可适当增加豆腐等豆制品。 含糖量在4％-10％的蔬菜、水果有扁豆、白萝卜、萆莓、柠檬、樱桃等，应控制食
当糖尿病患者出现心悸、手抖、多汗、饥饿等低血糖反应时，应立即进食一块糖或50克馒头以缓解发作。发作前如能少量加餐，常可预防。 有些患者病情不稳定，特别是使用胰岛素和口服降糖药时，血糖波动大，有时持续高血糖，有时餐前出现低血糖，而后出现反应性高血糖，这时往往通过加餐可以满意地控制血
所谓“无糖食品”，正确的说法应当是“未加蔗糖的食品”，因为目前市场上所谓的“无糖食品”中原有的糖类成分依然存在。比如“无糖奶粉”只是未混有蔗糖，而奶粉中原有的乳糖并没有减少，乳糖经消化后仍可分解成葡萄糖和半乳糖。又如“无糖蛋糕”和”无糖汤圆”等也只是没有放入蔗糖的蛋糕和汤圆而已，
１.主食类 指市场上大量的无糖糕点、月饼等米面类制品，食用时要注意在每天正常的糖尿病食谱中若有无糖糕点，则应计入主食量。因为这类糕点只是添加甜食的口．味，本身由面粉制作，如果不加控制，大量食用仍会导致血糖的升高。 ２.饮料、冷饮类 如无糖冰激凌、无糖饮料或纯果汁。食用无糖酸奶
糖尿病患者一般容易产生一种看法，即饮食中糖类（原称碳水化合物）是引起糖尿病的原因，所以饭应吃得越少越好。有的患者甚至不吃饭，只吃一些副食品。 为什么糖类所占的比例并不是越少越好呢?因为人体是一个整体，糖类代谢和脂肪、蛋白质代谢都有关。本来是糖类供应机体所需的相当大部分能量，如果进
医师们通常把限制饮食特别是限制进食含糖量高的食物，作为重要的防治方法来指导糖尿病患者，而对限制盐的摄入量则很少注意。现代医学研究表明，过多摄入盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，糖尿病患者应限制高盐饮食。 如果
糖尿病患者饮食中，要合理、科学地搭配主食。根块类食物（如土豆）和葡萄糖，可使餐后血糖快速升高，是高血糖指数食物，应注意减少该类食物的摄入量；豆类（特别是大豆制品，如豆面、豆浆、豆粉等）为低血糖指数食物，对餐后血糖的影响较小；谷物类食物（包括荞麦粉、玉米面、燕麦片、全麦面包、全麦饼
薯类包括土豆、白薯、山药、芋头，也可以把荸荠、菱角、凉薯等算做薯类。 有人很爱吃薯类食品，而且这类食品中含有较多的维生素和微量元素，的确是一种好食品。但是这些食品中多数含有较多的糖分，所以不宜多吃。 土豆、山药、芋头等只能少量吃点儿，解解馋而已，或者是做菜用，食用量较大时也应
专家介绍，饮酒对糖尿病患者有以下影响： １.饮酒对糖代谢的影响 乙醇对糖代谢的影响与机体的营养状况有关，营养状况好时，饮酒可促使血糖升高；饥饿及营养状况欠佳时，饮酒则无升血糖作用，甚至使其下降。肝糖原贮藏充足时，酒精可促进糖原分解及抑制葡萄糖利用，使血糖升高；肝糖原贮藏不足时，
水果中含有较多的果糖和葡萄糖，十分容易被人体吸收，造成糖尿病患者血糖显著升高而使病情恶化，甚至发生意外。重症的糖尿病患者及血糖控制不满意者是不宜吃各种水果的。血糖、尿糖控制比较理想的轻、中型糖尿病患者可适量吃些水果，但要注意以下几点： １.对于含糖量较高的瓜果，如香蕉、甜橙、葡萄
油脂的产热最高，相当于糖类的2倍，50克烹调油产生的热量等于125克主食所供给的热量，而瓜子、花生、杏仁、核桃等除含丰富的蛋白质外，主要含有油脂。30粒花生米或20克瓜子或2个核桃仁就等于1匙油。 糖尿病患者要少食用油炸食品，烹调方法选用蒸、煮、拌、卤等少放油的做法。吃瓜子、花生等含油高的
有一些糖尿病患者埋怨是糖吃得太多了，所以得病。也因此在诊断后不吃糖。市场上也推出大量的“无糖食品”，吃糖多难道真的是糖尿病的罪魁祸首吗? 过去称的“碳水化合物”现在统称为“糖类”。糖类又分为多糖（如粮食中的淀粉）、单糖（葡萄糖、果糖）及双糖（蔗糖，即白糖）。多糖是生活必需的，少吃
高纤维饮食又称为多渣饮食，指含膳食纤维较多的饮食。饮食每天所提供的膳食纤维应该不低于40克。富含膳食纤维的食品包括： １.粗粮 如玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、莜麦、细麸和各种干豆类。非精制米、面以及小米含膳食纤维3％—5％，高梁米、玉米渣含膳食纤维7％-8％，燕麦、荞麦、玉米面等含
糖尿病患者禁食的是指能使血糖迅速升高，对病情影响较大的一类食物。这类食物主要指富含单糖或双糖的，如糖果、糕点、果酱、冰淇淋、甜饮料等。因单糖或双糖在肠道吸收很快，能使血糖迅速增高，从而加重病情，故糖尿病患者一定要严格禁止食用这类食物。当然，在出现低血糖时作为治疗措施少量进食则属例
有些人认为进主食多了血糖会升高，不吃主食则可以有效地控制糖尿病或使血糖水平相对稳定。这种认识显然是很不科学的，理由如下： １.葡萄糖是体内能量的主要来源 若不吃主食或进食过少，葡萄糖来源缺乏，体内就必然要动用脂肪，脂肪分解生成脂肪酸，在体内氧化后释放出能量。由于脂肪酸产生过多，
一般情况下，肥胖型糖尿病患者在饮食上需要注意以下７点： １.控制热量的摄入。 ２.采用高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低盐、低糖类、足够的无机盐和维生素饮食。 ３.保证足够的液体供给量。 ４.注意合理的食物选择和烹调方法。 ５.少食多餐、定时定量。 ６.忌吃或少吃零食、甜食和甜
对糖尿病患者来说不论胖瘦，都应控制饮食，因为若不控制饮食就会导致血糖失控，所以消瘦的患者，也应按照营养治疗原则来安排饮食，但可适当放宽限度，并用体重作为衡量热能是否合适的标准。 在增加热量摄入的同时，适当增加一定量的优质蛋白质，提供的热能按30-35千卡／千克体重，蛋白质以1.2—1．5克
微量元素又称痕量元素，是人体每日必不可少的，其中微量元素镁、锌、铬对胰岛素的生物合成及体内能量代谢起重要作用，影响糖尿病的发生和发展。 铬是胰岛素的辅助因子，又叫葡萄糖耐量因子。铬与胰岛素两者相互作用，使血糖变成能量贮存起来。 在代谢过程中铬主要从泌尿道排出，为了补偿这种损失
