1-2岁的幼儿适合吃哪些食物

    幼儿吃哪些食物较好？这既要了解孩子在这一时期生长发育较快，对营养需求相对较多的特点，又要掌握此时期的孩子胃肠道消化、吸收功能尚未发育完善的特点，所以膳食以细、软、烂、易于消化、易于咀嚼为主。

　　1～2岁小儿对谷类食物的消化吸收已没有什么问题，因此诸如米饭、馒头等主食对孩子是适宜的，带馅的包子、馄饨、饺子等食品更受小儿的欢迎，但应避免油炸食品。辅食中，鲜鱼、奶制品及各种肉、蛋类均能提供优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素，尤其是鸡蛋，营养价值高，易于消化，是婴幼儿的首选辅食。豆制品是我国传统食品，富含营养，是廉价的优质蛋白质来源。

　　蔬菜类富含无机盐与维生素，如油菜、白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、土豆、冬瓜等均具较高的营养价值。水果类，如西瓜、苹果、橘子、香蕉、花生、核桃等，不仅营养价值高，还颇受孩子们喜欢。

　　水果、蔬菜生吃时要注意卫生。一般是先洗净，然后用开水（快速）烫过，能去皮的去皮，有子、核的要去除。既保证对孩子安全无害，又要食用方便，同时还要避免造成营养素损失。