糖尿病患者控制饮食是否就是少吃主食

    日常生活中，有的糖尿病患者经常错误地认为，控制饮食就是少吃主食，少吃主食就能控制糖尿病。医师认为，这种认识是错误的。因为：

    1.糖尿病饮食治疗的目的之一是使体重保持在标准范围，对肥胖者采用低热能饮食，消瘦者采用高热能饮食，而不是单纯地少吃主食。

    2.主食主要指面食、大米和五谷杂粮，其中含糖类高，是热能的主要来源，提供每天所需热能的50～70％。但一个人每天需要的热能不是全部来自主食，还有其他食物，如肉、菜、油等。如果主食吃得少，糖类食物在热能中的比例也就小。当糖类食物比例很低时，人体必然要动用脂肪分解产生热能。脂肪动用过多就会产生酮体，出现酮尿，对病情控制很不利。

    3.主食控制到很少量还会造成饥饿，导致对鸡、鱼、肉、蛋、奶等副食食人量增加。而进食过多的蛋白质和脂肪，则又可通过体内一系列酶的作用，经糖异生作用转化成糖类，照样可以引起血糖升高，对控制病情同样不利。因此，得了糖尿病，最好在医师的指导下制订一个合理的食谱，做到主、副食的搭配个体化，这对控制病情非常有利。