怀孕及授乳期间是一生中最需要营养的阶段，在此时期，母体必须有充足的营养才能维持健康，孕育出一个发育正常的健康宝宝。
怀孕期营养素的需要量：
热量 目前孕妇之热量摄取已足够，因此在怀孕之第一期（第一至第三个月）并不需要增加热量，而第二及第三期则每日需增加三百卡（二杯脱脂牛奶＋二片土司面包＝三百卡）。
蛋白质：建议在怀孕之第一、第二和第三期蛋白质分别应比平时多摄取2公克、6公克、和12公克（1杯脱脂牛奶含蛋白质8公克）。
矿物质及维生素
怀孕期各种矿物质及维生素的需要量大都比平时高，其中以钙质、铁质、维生素B6及叶酸较为重要。
钙质：怀孕期如果钙质摄取不足，会降低新生儿骨骼之密度，也可能造成日後母亲较易发生骨质疏松症，因此建议在怀孕第二、三期每日需增加五百毫克的钙质，牛奶是钙质的最主要来源，因而建议孕妇每日应喝2-3杯牛奶（1杯牛奶钙质含量约为二百八十毫克）
铁质：孕期因为血流量增加，因此铁的需要量应比平时增加，而目前人们之饮食中所供应之铁质无法满足怀孕後期之需求，故建议孕妇於怀孕第三期，每日补充三十毫克铁质，动物肝脏中铁质含量丰富，孕妇可多摄取，或补充含铁之补充剂，维他命C的食品如柳丁，橘子等共食。
维生素B6：孕期中由於对维他命B6之需要量增加，孕妇可多摄取富含维他命B6之食物如，肉类、内脏、蛋等，植物性食品中维他命B6的可利用率乃低於动物性食品，因此素食者应特别注意维他命B6的营养状况
叶酸：胎儿和母体的成长有赖於叶酸之供应，而红血球的形成也需要叶酸，所以孕妇需增加叶酸的摄取，叶酸最好的来源为肝脏、绿色蔬菜类及某些水果，因此建议孕妇应多摄取这类食物则较不易造成缺乏。
孕妇的一日食谱建议
对於一位25岁以上，体重57公斤，中等运动量的孕妇，建议其每日可摄取3.5碗饭、7两肉、2杯脱脂奶、2份水果、3碟青菜及2汤匙油，此份食谱可供给二千卡热量九十三公克蛋白质，六十五公克脂肪，二百五十四公克醣类，孕妇在怀孕期间，除了需注重营养外，还应特别注意不可吃太油腻食物，忌食甜食，多吃青菜，适当运动（1碗饭＝2碗稀饭＝2碗面＝4片土司＝1个馒头 1两肉＝1个蛋＝1块豆腐 1份水果＝1个柳丁＝2个莲雾＝8粒葡萄＝半条香蕉 1杯脱脂奶＝3汤匙脱脂奶粉）
怀孕及授乳期间是一生中最需要营养的阶段，在此时期，母体必须有充足的营
养才能维持健康，孕育出一个发育正常的健康宝宝。
怀孕期营养素的需要量：
热量 目前孕妇之热量摄取已足够，因此在怀孕之第一期（第一至第三个月）并不需要增加热量，而第二及第三期则每日需增加三百卡（二杯脱脂牛奶＋二片土司面包＝三百卡）。
蛋白质 建议在怀孕之第一、第二和第三期蛋白质分别应比平时多摄取2公克、6公克、和12公克（1杯脱脂牛奶含蛋白质8公克）。
矿物质及维生素
怀孕期各种矿物质及维生素的需要量大都比平时高，其中以钙质、铁质、维生素B6及叶酸较为重要。
钙质 怀孕期如果钙质摄取不足，会降低新生儿骨骼之密度，也可能造成日後母亲较易发生骨质疏松症，因此建议在怀孕第二、三期每日需增加五百毫克的钙质，牛奶是钙质的最主要来源，因而建议孕妇每日应喝2-3杯牛奶（1杯牛奶钙质含量约为二百八十毫克）
铁质 孕期因为血流量增加，因此铁的需要量应比平时增加，而目前人们之饮食中所供应之铁质无法满足怀孕後期之需求，故建议孕妇於怀孕第三期，每日补充三十毫克铁质，动物肝脏中铁质含量丰富，孕妇可多摄取，或补充含铁之补充剂，维他命C的食品如柳丁，橘子等共食。
维生素B6 孕期中由於对维他命B6之需要量增加，孕妇可多摄取富含维他命B6之食物如，肉类、内脏、蛋等，植物性食品中维他命B6的可利用率乃低於动物性食品，因此素食者应特别注意维他命B6的营养状况
叶酸 胎儿和母体的成长有赖於叶酸之供应，而红血球的形成也需要叶酸，所以孕妇需增加叶酸的摄取，叶酸最好的来源为肝脏、绿色蔬菜类及某些水果，因此建议孕妇应多摄取这类食物则较不易造成缺乏。 |
