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妊娠中、晚期的合理饮食

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在妊娠中、晚期，早孕反应多已停止，胎儿生长发育增快，中期每天体重增加约10克，晚期更为迅速。孕妇饮食可按其经济条件、饮食习惯及妊娠需要，作适当安排。为保证妊娠中、晚期营养需要的增加，孕妇饮食中应包括以下食品：

　　1．鲜奶：牛奶、羊奶含有丰富的必需氨基酸、钙、磷、多种微量元素及维生素A、D和B族维生素。有条件者每日可饮用250~500克。应鼓励喝不惯奶的孕妇从少量开始喝奶，逐渐增加。食后如有胀气不适，可煮沸稍冷后，加入食用乳酸、醪糟汁或浓酸果汁制成酸奶食用。如喝奶后引起腹泻，也不要强求饮用。

　　2．蛋：提供优质蛋白质的最佳天然食品，也是脂溶性维生素及叶酸、维生B2、B6、B12的丰富来源，铁含量亦较高，不仅烹调方法简单多样，甜、咸均可，并宜于保存。凡条件许可，尽可能每天吃鸡蛋1~3个。

　　3．鱼、禽、瘦肉及动物肝脏：这些都是蛋白质、无机盐和各种维生素的良好来源。孕妇每天饮食中应供给50~150克。如有困难，可用蛋类，大豆及其制品代替。鱼和蛋是最好的互换食品，可根据季节选用。动物肝脏是孕妇必须的维生素A、D、叶酸、维生素B1、B2、B12、尼克酸及铁的优良来源，也是供应优质蛋白质的良好来源，每周至少吃1~2次，每次100克左右。

　　4．大豆及其制品：是植物性食品蛋白质、B族维生素及无机盐的丰富来源。豆芽含有丰富的维生素C。农村或缺少肉、奶供给的地区，每天进食豆类及其制品50~100克，以保证孕妇、胎儿的营养需要。

　　5．蔬菜水果：绿叶蔬菜如冬寒菜、太古菜、小白菜、豌豆苗、乌鸡白菜、塔菜、菠菜；黄红色蔬菜如甜海椒、胡萝卜、红心红苕等都含有丰富的维生素、无机盐和纤维素。每天应摄取新鲜蔬菜250~750克，其中有色蔬菜应占一半以上。水果中带酸味者，既合孕妇口味又含有较多的维生素C，还含有果胶。每天供给新鲜水果150~200克。瓜果类蔬菜中黄瓜、番茄等生吃更为有益。蔬菜、水果中含纤维素和果胶对防治妊娠期便秘十分有利。

　　6．海产品：应经常吃些海带、紫菜、海鱼、虾皮、鱼松等海产品，以补充碘。内陆缺碘地区应食用加碘食盐。

　　7．硬果类食品：芝麻、花生、核桃、葵花子等，其蛋白质和矿物质含量与豆类相似，亦可经常食用。

　　各种食品的供给量，如中等身材，从事坐位工作的孕妇，为适应妊娠中、末期热能的增加，在上述各类食品均能按要求提供的前提下，每日应摄取主食400~500克，炒菜用油40~50克。另外，在妊娠中、末期会发生孕期浮肿、低钙血症等并发症，还有糖尿病病人妊娠时的饮食，都有一定的特殊性。

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