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油是人们每日必吃的食物，它的用法是否正确对人体健康至关重要，如果使用不当，长期下去可引起癌症。 一、高温炒菜 不少人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油
美国研究人员近日研究发现，吃苹果皮对预防癌症有益。 研究人员对一些红苹果皮进行分析研究，从中发现了12种混合性三萜系化合物，其中有3种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来，然后分别用它们对付癌细胞。结果发现，每种三萜系化合物都能起到抑制癌细胞生长或杀死癌细胞的作用，但对不同癌
在南太平洋上的岛国斐济，这里的人从未患过癌症，是迄今发现的世界唯一的无癌国。科学家研究发现，斐济人不患癌是因为其独特的饮食习惯：喜吃荞麦、杏仁和杏干。 中日友好医院中医肿瘤科李佩文教授认为，斐济岛国成为“无癌之国”与多吃荞麦有关。荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒，具有抗癌作
众所周知，癌症是威胁人们生命的顽症。在日常生活中，为了保持健康的身体状态，我们要时刻提防着它的产生。专家为大家介绍在饮食上对癌症的预防方法。 专家经过对20多份秘方的论证，筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。其原料各地均有售，制作简单，据本地有关专家鉴定：此药膳组合科
肿瘤科专家介绍，以下六类人群最易患癌症，所以需十分注意： 1．过敏体质者 对药物或化学试剂等过敏的人比无过敏史者更易患癌。如有过敏史的女性，患乳腺癌的危险比正常人高30％；有过敏史的男性，患前列腺癌的概率比正常人高41％。 2．经常熬夜者 癌细胞是在正常细胞裂变过程中发生突变而
有关部门近期公布的致癌物增删名单上的几大种类分别如下。 1．酒精 酒精不仅会造成肝硬化，还会导致口腔、喉和食道的癌症。该名单的报告指出，饮酒还与肝癌和乳房癌有关。 2．苯酚 苯酚是重要的工业生产中的有机溶剂，很多工业品都用到它。比如家装中的油漆等，甚至不法分子用废旧光盘生产
专家认为，癌症是可以早期发现的，其理由有以下几点： 第一，人体恶性肿瘤有75％长在体表，易于发现。 第二，癌症形态学为发生肿块，故易于被发现。 第三，生长速度虽比良性肿瘤快，但亦有一定过程(足以被人们所发现的过程)。 第四，早期淋巴结转移，为早期发现癌症创造了有利条件。人体的
恶性肿瘤是机体中正常细胞在种种致癌因素的作用下，失去机体调控作用的约束，出现过度增生或异常分化的新生物。因而所有肿瘤细胞都是正常细胞的后代，经过漫长的转化突变过程而发展成为肿瘤。所以恶性肿瘤的初发阶段病程缓慢，没有特异症状和信号，不易被发现。不过常见的情况是，人们对某些症状或信号
最近的一系列流行病学研究表明，过多食用猪、牛、羊肉能使结肠癌、肾癌的危险性升高；过多摄入动物性脂肪和蛋白质可致子宫内膜癌和外部卵巢癌；经腌、熏、炸等方法加工的食物吃多了，与口咽、食道、胃、胰腺等消化道癌以及鼻腔癌、喉癌的发生有密切关系；而摄入黄曲霉素污染的食品则与肝癌有关。研究证
专家认为，正常的性生活不仅能促进夫妻恩爱，家庭和睦，而且还有助于女方的防病抗癌，后者应归功于男性的。 医学专家在一次生物试验中意外发现，男性的精液里含有一种重要的抗菌物质精液胞浆素，它是一种具有特殊功能的蛋白质，一旦进入菌体细胞内，就能阻止细菌核糖核酸的合成，核糖核酸是构成蛋白
一到炎热夏季，城市里的人便有在夜晚吃烧烤喝啤酒的习惯。但专家提醒：这种吃法易导致癌症。 专家说，这种吃法，不但容易拉肚子，还会促进癌细胞的形成。食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，在与人体肌肉组织和蛋白质中的氨基酸发生作用时，能诱发基因突变，促使癌
最新研究表明，爱吃甜食的人除易患龋齿、肥胖、糖尿病外，还可能受到癌症威胁。日本科学家经研究发现，平时好吃高糖类食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4－5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖的摄入量不得超过20克。 对此研究结果，其他专家也表示认同。原因是所有的糖都是
肿瘤科医师提醒癌症手术后的病人，在饮食上需注意以下事项： 一、注意饮食平衡 不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。 二、要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。 三、多用天然与野生食物，少用人工复制与精加
肿瘤科专家介绍，以下7类癌症患者不适宜用手术方法进行治疗： 1.非实体癌或全身性肿瘤的患者，如患白血病、恶性淋巴瘤、骨髓瘤等。 2.晚期癌症病人有恶病质、严重贫血、脱水及营养代谢严重紊乱，且无法在短期内纠正或改善者。 3.癌症病人因合并有严重的心、肝、肾、肺等疾病，或有高热、严重传
癌症患者在化疗期间，除必要的药物预防外，饮食治疗是十分重要的一个方面，下面分类列举化疗毒性反应的饮食调理和方法。 一、血象下降的膳食调理 化学治疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降为、最为明显。为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、
癌症在多数国家中是引起病人死亡的主要原因之一。一旦病人知道所患疾病是恶性肿瘤，在心理上就会产生不同程度的压力，很容易导致病人情绪低落、意志消沉，甚至悲观失望，丧失和疾病作斗争的信心，影响治疗和护理工作的进行。尤其经过一段化疗后，病人药物副作用大，静脉穿刺困难，或病情反复时，病人更
一项调查表明，绿茶在亚洲国家里的消费量，几乎相当于咖啡在西方的消费量。 绿菜含有多酚，这一类植物化学物质的抗氧化能力相当于维生素C的100倍。试验表明，绿茶中一组被称为儿茶酚的多酚物质可能阻止新生血管的生长。一些科学家认为，这一特性可能有助于断绝初期肿瘤的营养来源，从而可预防癌症。
为了你的身体健康，以下6种蔬菜千万不能吃： 1.青番茄 因含有龙葵硷，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状，生食危害更大。 2.无根豆芽 目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的，这类含氮化合物在肠道细菌的作用下，会转化为亚硝
国外媒体最近刊登的一份研究报告指出，常吃大蒜有助于降低癌症的发生率。 这项研究的作者介绍说：“大蒜对这些人似乎有很强的始终如一的保护作用。” 研究人员对世界各地的300多项研究进行了汇总，并以此建立了含有大蒜的食物与抗癌的联系。 研究人员还说：“不管是在中国吃大蒜还是在美国吃大
癌症患者除在肿瘤医院进行正规治疗以外，在生活中还需做以下调理： 1.戒烟 吸烟与癌症的关系已经讲明，其实绝大多数人还是知道的。戒烟的方法有许多，只是大多数人没有戒烟的恒心和毅力，往往半途而废。那么你想想与其将来身患绝症，为何不早避病魔而远之呢?要知道一般在戒烟15年后，你的患癌几率才
由于饮食与癌症有着十分密切的联系，因此，要预防癌症也要从饮食上抓起。专家认为，在饮食上需做到以下几点： 1.基本饮食原则 我们已反复建议过基本饮食原则是每个健康人应遵守的原则，对于癌症患者，同样也是首先应遵守的饮食原则，除非特殊情况，否则，平衡饮食是每个人应遵守的原则。这样可保证
1.锌 锌是组成人体许多重要酶不可缺少的微量元素，与脑的发育、味蕾的生长、蛋白质的合成和人体免疫功能密切相关。对前列腺的功能与生殖器官的发育也颇重要。要维持血液中维生素E的适当浓度，摄取足量的锌是非常重要的。 癌症病人血锌含量低，组织中的锌含量也低。在所有的微量元素中，饮食中的锌和
专家介绍，常吃以下食物对治疗癌症有一定效果。 1.薏苡仁 又叫薏米。它既是食品，也是常用的中药。薏米性味甘淡，有补益作用，能补益脾、肺、肾等多脏功能，另外薏米还有清热利湿作用，是常用的健脾利尿药，在热天我国南方居民还喜欢用薏米煮粥食用，就是利用它的清热作用。 在40多年前，医学家
1.米仁芡豆粥 米仁、芡实、赤小豆等量，淘净加水煮粥常食，也可焖饭、做糕点，随你喜爱也可加些粳米或，其他配料。也可将上三料单独与粳米或其他配料做粥常吃。 2.鲫鱼赤豆汤 鲫鱼(或鲤鱼)一条(500克以上)。赤小豆30---60克。将鱼洗净开膛去内脏，将赤小豆放入鱼肚中，一起煮汤。至豆热，将鱼、豆
为病情的好转和康复，肿瘤科专家提醒癌症病人，在饮食上需遵循以下原则： 1.饮食以植物性食物为主，占总量三分之二以上。 2.控制体重避免过轻或过重。 3.多吃蔬菜和水果，且要常年坚持。 4.多吃谷类、豆类、植物根茎类食物。 5.不饮酒或限制饮酒。 6.限制肉类食品，可选择鱼和禽肉代
