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油是人们每日必吃的食物，它的用法是否正确对人体健康至关重要，如果使用不当，长期下去可引起癌症。 一、高温炒菜 不少人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油
美国研究人员近日研究发现，吃苹果皮对预防癌症有益。 研究人员对一些红苹果皮进行分析研究，从中发现了12种混合性三萜系化合物，其中有3种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来，然后分别用它们对付癌细胞。结果发现，每种三萜系化合物都能起到抑制癌细胞生长或杀死癌细胞的作用，但对不同癌
在南太平洋上的岛国斐济，这里的人从未患过癌症，是迄今发现的世界唯一的无癌国。科学家研究发现，斐济人不患癌是因为其独特的饮食习惯：喜吃荞麦、杏仁和杏干。 中日友好医院中医肿瘤科李佩文教授认为，斐济岛国成为“无癌之国”与多吃荞麦有关。荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒，具有抗癌作
众所周知，癌症是威胁人们生命的顽症。在日常生活中，为了保持健康的身体状态，我们要时刻提防着它的产生。专家为大家介绍在饮食上对癌症的预防方法。 专家经过对20多份秘方的论证，筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。其原料各地均有售，制作简单，据本地有关专家鉴定：此药膳组合科
肿瘤科专家介绍，以下六类人群最易患癌症，所以需十分注意： 1．过敏体质者 对药物或化学试剂等过敏的人比无过敏史者更易患癌。如有过敏史的女性，患乳腺癌的危险比正常人高30％；有过敏史的男性，患前列腺癌的概率比正常人高41％。 2．经常熬夜者 癌细胞是在正常细胞裂变过程中发生突变而
有关部门近期公布的致癌物增删名单上的几大种类分别如下。 1．酒精 酒精不仅会造成肝硬化，还会导致口腔、喉和食道的癌症。该名单的报告指出，饮酒还与肝癌和乳房癌有关。 2．苯酚 苯酚是重要的工业生产中的有机溶剂，很多工业品都用到它。比如家装中的油漆等，甚至不法分子用废旧光盘生产
专家认为，癌症是可以早期发现的，其理由有以下几点： 第一，人体恶性肿瘤有75％长在体表，易于发现。 第二，癌症形态学为发生肿块，故易于被发现。 第三，生长速度虽比良性肿瘤快，但亦有一定过程(足以被人们所发现的过程)。 第四，早期淋巴结转移，为早期发现癌症创造了有利条件。人体的
恶性肿瘤是机体中正常细胞在种种致癌因素的作用下，失去机体调控作用的约束，出现过度增生或异常分化的新生物。因而所有肿瘤细胞都是正常细胞的后代，经过漫长的转化突变过程而发展成为肿瘤。所以恶性肿瘤的初发阶段病程缓慢，没有特异症状和信号，不易被发现。不过常见的情况是，人们对某些症状或信号
最近的一系列流行病学研究表明，过多食用猪、牛、羊肉能使结肠癌、肾癌的危险性升高；过多摄入动物性脂肪和蛋白质可致子宫内膜癌和外部卵巢癌；经腌、熏、炸等方法加工的食物吃多了，与口咽、食道、胃、胰腺等消化道癌以及鼻腔癌、喉癌的发生有密切关系；而摄入黄曲霉素污染的食品则与肝癌有关。研究证
专家认为，正常的性生活不仅能促进夫妻恩爱，家庭和睦，而且还有助于女方的防病抗癌，后者应归功于男性的。 医学专家在一次生物试验中意外发现，男性的精液里含有一种重要的抗菌物质精液胞浆素，它是一种具有特殊功能的蛋白质，一旦进入菌体细胞内，就能阻止细菌核糖核酸的合成，核糖核酸是构成蛋白
一到炎热夏季，城市里的人便有在夜晚吃烧烤喝啤酒的习惯。但专家提醒：这种吃法易导致癌症。 专家说，这种吃法，不但容易拉肚子，还会促进癌细胞的形成。食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，在与人体肌肉组织和蛋白质中的氨基酸发生作用时，能诱发基因突变，促使癌
最新研究表明，爱吃甜食的人除易患龋齿、肥胖、糖尿病外，还可能受到癌症威胁。日本科学家经研究发现，平时好吃高糖类食物的人，由于自身免疫功能减退，患癌症机会比普通人高4－5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖的摄入量不得超过20克。 对此研究结果，其他专家也表示认同。原因是所有的糖都是
肿瘤科医师提醒癌症手术后的病人，在饮食上需注意以下事项： 一、注意饮食平衡 不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。 二、要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。 三、多用天然与野生食物，少用人工复制与精加
肿瘤科专家介绍，以下7类癌症患者不适宜用手术方法进行治疗： 1.非实体癌或全身性肿瘤的患者，如患白血病、恶性淋巴瘤、骨髓瘤等。 2.晚期癌症病人有恶病质、严重贫血、脱水及营养代谢严重紊乱，且无法在短期内纠正或改善者。 3.癌症病人因合并有严重的心、肝、肾、肺等疾病，或有高热、严重传
癌症患者在化疗期间，除必要的药物预防外，饮食治疗是十分重要的一个方面，下面分类列举化疗毒性反应的饮食调理和方法。 一、血象下降的膳食调理 化学治疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降为、最为明显。为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、
癌症在多数国家中是引起病人死亡的主要原因之一。一旦病人知道所患疾病是恶性肿瘤，在心理上就会产生不同程度的压力，很容易导致病人情绪低落、意志消沉，甚至悲观失望，丧失和疾病作斗争的信心，影响治疗和护理工作的进行。尤其经过一段化疗后，病人药物副作用大，静脉穿刺困难，或病情反复时，病人更
一项调查表明，绿茶在亚洲国家里的消费量，几乎相当于咖啡在西方的消费量。 绿菜含有多酚，这一类植物化学物质的抗氧化能力相当于维生素C的100倍。试验表明，绿茶中一组被称为儿茶酚的多酚物质可能阻止新生血管的生长。一些科学家认为，这一特性可能有助于断绝初期肿瘤的营养来源，从而可预防癌症。
为了你的身体健康，以下6种蔬菜千万不能吃： 1.青番茄 因含有龙葵硷，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状，生食危害更大。 2.无根豆芽 目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的，这类含氮化合物在肠道细菌的作用下，会转化为亚硝
国外媒体最近刊登的一份研究报告指出，常吃大蒜有助于降低癌症的发生率。 这项研究的作者介绍说：“大蒜对这些人似乎有很强的始终如一的保护作用。” 研究人员对世界各地的300多项研究进行了汇总，并以此建立了含有大蒜的食物与抗癌的联系。 研究人员还说：“不管是在中国吃大蒜还是在美国吃大
癌肿治疗期间，食疗应以提高体质，减轻治疗副作用为主。治疗后的康复期，亦以提高体质为主，并结合一些软坚散结类的食品，以助病人机体增加对癌肿的控制力。 一、手术治疗期间 手术前食疗应为即将进行的手术作准备，以增强体质为目的，亦可结合一些对症的食品，以减轻症状，直至禁食。 消化道
一位经常在夜间工作的读者来信咨询，说自己是一位机关秘书，经常夜间加班，听人说今后患癌症可能性大，问是否经常夜间工作的人患癌症的风险大。 专家：据瑞典《每日新闻》报道，瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员经过长期研究发现，癌症的发生与夜间工作并没有必然的联系。 该研究小组对在1960年到
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。研究证明，常吃西红柿可防治多种疾病： 1.治皮肤病： 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病； 2.美容、防衰老： 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑
加拿大医学专家对癌症的研究发现，许多癌症是由于饮食不当引起的，而正确的饮食可以大大降低患癌症的风险，将癌细胞消灭在萌芽状态。 加拿大蒙特利尔大学的分子医学专家理查德·贝利沃教授和丹尼斯·金格拉斯博士研究发现，全球每年有近1000万人患上癌症，其中1/3的直接与饮食不当有关。在所有的癌症
肿瘤专家告诉记者，引发癌症的因素很多，其中饮食不当与癌症有十分密切的联系。 1.脂肪摄取量高 在与癌症有关系的各种饮食因素中，脂肪的摄取量高是被认为与癌症的发生率关系最为密切的因素特别是含有饱和脂肪酸的饮食，会增加大肠中胆汁酸与中性固醇的浓度，并改变大肠菌群的组成。胆汁酸及固醇均
癌症患者除在肿瘤医院进行正规治疗以外，在生活中还需做以下调理： 1.戒烟 吸烟与癌症的关系已经讲明，其实绝大多数人还是知道的。戒烟的方法有许多，只是大多数人没有戒烟的恒心和毅力，往往半途而废。那么你想想与其将来身患绝症，为何不早避病魔而远之呢?要知道一般在戒烟15年后，你的患癌几率才
