医师认为，治疗急性胃炎需要遵循以下四大原则：
一、一般治疗
祛除病因，卧床休息，给予清淡易消化之流食，呕吐严重者禁食。
二、纠正水电解质紊乱
口服葡萄糖盐水或补液盐（ORS）
配方成份：葡萄糖 22克，氯化钠 3.5克，碳酸氢钠 2.5克，氯化钾 1.5克，饮用水 1000毫升
一般服1000ml，呕吐严重或脱水者应给予静脉补液，用生理盐水或平衡盐与5％葡萄糖液按2∶1或3∶1的比例配合静脉滴注。
三、抗菌治疗
由细菌引起者口服链霉素0.5g，4次／日或黄连素0.3g，3次／日；伴腹泻者可用吡哌酸或庆大霉素。
四、对症治疗
腹痛明显者可用解痉剂颠茄片8mg，每日3次或普鲁苯辛15mg，每日3次或阿托品0.5mg，皮下或肌肉注射；呕吐可用胃复安10mg，每日3次或吗丁啉10mg，每日3次；亦可针刺足三里和内关，有镇痛，止吐效果。
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