立秋虽然标志着秋季的开始，但刚立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，不仅没有秋天的凉爽，反而到处都是闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。
所谓清补主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物。一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要远离具有滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状。脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。
初秋之后虽然天气一天比一天凉爽，但也经常有“秋老虎”光临。中秋时节若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时，“温燥”便不请自来。它常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状。晚秋时节，凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。为了预防秋燥，中、晚秋应多食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用；黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。为了预防秋燥，可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。但凡脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃上述水果。
秋天重在养肺，肺主气，司呼吸，开窍于鼻，是人体重要的呼吸器官。肺者生气之源，乃五脏之华盖。这里的气，一方面指的是从自然界吸人的清气，另一方面指的是从脾吸收而转送到肺的水谷精微之气。这两种气在肺部结合成人体所必需的真气，即元气。元气是人体活动的根本动力。因为生命的维持，虽然依赖于水谷精气的供养，如果没有肺来呼吸，就不可能使精气发挥维持生命的作用。因此，肺气之旺衰，关乎于寿命之长短。肺朝百脉，肺能辅助心脏，主宰人体血液循行，有治理调节作用。若肺气虚或肺宣发肃降，可导致心气虚或心血淤阻，从而影响心主血的功能，使血行不畅，出现胸闷、心悸、脉涩或结代，或唇青舌紫等症。
秋燥气清肃，性干燥，也常常使人津液减少，从而导致口干唇干、鼻干咽干、渴饮不止，干咳少痰、痰粘难咯、皮肤干燥、大便干结等症。因此，秋季饮食调养应以滋阴润燥、清润甘酸、温凉调配和清淡新鲜为主，以达到清肺、补肝、健脾之目的。
秋季进补不可一概而论。首要的一点是，身体无病、无虚者不宜进补，更不可慕名盲目大量滥用人参、鹿茸、肉桂及各种维生素等补药，以免误补生变，反致疾病萌生。有虚症者则应注意辨证用药，对于虚症不甚明显者，则应首选食补。对于夏季食欲不振、脾胃虚弱者，还可选择补脾养肺、益气养阴又补肾的山药经常煮粥食用，或具有健脾利湿的薏米粥、扁豆粥、红小豆粥、莲子粥等，均可以收到不错的“养收”效果。万万不可因天气凉爽了，胃口大开，就恣意进补葱、姜、蒜、羊肉、狗肉等辛辣肥甘之品，以免损伤津液，加重秋燥。
中秋之后，时至十月中旬以后，进人晚秋，天气渐凉，中医称之“凉燥”。凉燥最易伤肺，此时应适当选择温润之品为主进补。尤其是中老年人易出现怕冷、咳嗽、咽干、鼻塞、口唇干燥等这些凉燥伤肺的症状，若能经常吃些饴糖、蜂蜜、大枣、菠萝等具有补脾益气、润肺止咳、生津润肠的食品，则可提高肌体对寒冷、干燥之邪的耐受力，有助于避免感冒、呼吸道疾病及心脑血管疾病的发生。
温馨提示：秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。此外，秋季进补还应因人而异，因此，对于身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。
