主题活动――蔬菜朋友

第一部分：预设计划

一、           概况说明

主题名称：蔬菜朋友

对象：中一班   中二班

人数：40人     39人

预设时间：2004.9――2004.10

二、           主题来源：

人们每天的生活都离不开蔬菜，蔬菜中含有许多其他食物无法代替的营养成分，蔬菜的选择往往影响着我们身体的健康与成长。

随着家庭生活条件的不断改善，所吃的食物也更丰富多样，不可否认鸡、鸭、鱼、肉等食品对幼儿的诱惑远远要比蔬菜强烈的多，年轻的父母也认为水果可以替代蔬菜的营养，幼儿的营养和健康受到前所未有的挑战。因此我们开展了――“蔬菜朋友”这一主题活动。

在“蔬菜朋友”这一主题里，我们老师力图从感情入手，调动幼儿内在的积极性和兴趣，所以今天我们就为小朋友提供这一活动，是想让每位幼儿通过看一看，闻一闻，做一做，尝一尝的亲自经历过程中，萌发喜欢蔬菜的情感，让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。

三、           过程预设

（一）   启动阶段

1、       经验激活与唤醒

（1）、目标：了解幼儿对“蔬菜”的已有认识状况；唤醒或激活幼儿同“蔬菜”相关的生活经验；激发幼儿对“蔬菜”这一活动主题探究的兴趣。

（2）、预设活动：由《蔬菜屋》的故事导入，通过说说蔬菜、品尝各种菜，讲述蔬菜故事等，激活幼儿相关经验。

2、       建立主题探究网络

3、       家园联系

（1）   通过家长会，让家长了解主题探究活动的内容、范围及意义。

（2）   通过“爱心桥”，让家长了解在主题“蔬菜”中可能需要配合的活动。如：带幼儿到超市去看蔬菜、选购蔬菜、拓宽幼儿对蔬菜的了解等。

（3）   书写通知，告诉家长孩子们的探究进程，求得家长的协助。

（二）   实施阶段

1、       活动任务说明

引导和鼓励幼儿运用已有的经验和技能，较持续地探索自己感兴趣的问题；关注、鼓励、支持幼儿的探究行为，引发幼儿对探究的兴趣，并有实实在在的收获。

2、       可能的探究领域

（1）   蔬菜的种类，包括蔬菜的名称、形状、颜色和味道等。

（2）   蔬菜的来源与生长

（3）   蔬菜的构造与营养

（4）   蔬菜的加工

3、       可能的探究方式

（1）   座谈：请保健老师与幼儿谈谈蔬菜的营养价值。

（2）   观察和品尝：教师提供各种蔬菜让幼儿了解它们的外观、颜色及口味等。

（3）   采访：通过访问阿姨、老师、超市营业员等，了解蔬菜的种类与特点。

（4）   参观：带幼儿参观菜园，初步了解蔬菜的来历以及蔬菜的生长情况。

（5）   动手操作：利用各种蔬菜切片，创造性地设计制作蔬菜拼盘。

（三）   展示阶段

1、       目标

（1）   师生一起回顾探究的历程，通过回忆、整理图片资料、看录像，归纳、整理，提炼有价值的研究成果，诱导幼儿思考和分析什么东西值得展示和如何展示。

（2）   帮助幼儿尝试用自己的方式介绍和展示自己研究的方式与成果，在此过程中学会交流、学会表达、学会分享，培养合作意识与合作精神。

（3）   诱导幼儿对探索过程的得失进行总结、反思，帮助幼儿对自己创作的作品进行自我反思与评价，同时接受来自同伴和教师的评估，培养幼儿形成初步的评价意识和自我反思意识。

2、       可能出现的展示形式

（1）   游戏展示：自办蔬菜商店，模拟购物。

（2）   美工活动：绘制“我们的菜园”

（3）   利用蔬菜，现场加工制作蔬菜拼盘。

第二部分：活动安排

观察与反思

从平时的观察中，发现孩子对每天午餐时发现好多小朋友有偏食现象有的说不吃这菜，有的不吃那种菜。所以此次设计教学选择了“蔬菜”这一主题。从今天的谈话中看幼儿对蔬菜的品种、味道有一定的经验，但是对于什么是蔬菜是什么并不清楚，以至于一些幼儿将鱼呀、肉呀、等等当成了蔬菜，所以我建议孩子们回家先问问大人，让孩子们懂得“问大人”也是一种很好的学习方法。

科学领域活动――制造蔬菜

活动目标：喜欢种植，会播种菜种或移植菜苗。

音乐活动――小菜园

活动目标：能唱准节奏，继续感受读唱的乐趣。

体育活动――守菜园

活动目标：会双脚灵活、协调地跳进跳出。

综合活动――亲子餐会

活动目标：通过家长和孩子们围在一起，品尝自己动手烹调、制作的蔬菜食品，体验亲自做菜、品尝的乐趣。

能说出自己带来的蔬菜吃的哪一个部分。

活动流程

l        教师与幼儿一起讨论，共同设计菜谱，选择要用的材料，并引导幼儿自由组合小组，也可以根据幼儿的邀请参与到各组活动中。

l        分组做菜。各组幼儿在老师、家长的帮助下选择所需要的蔬菜，动手进行择菜、洗菜、切菜、做菜等一系列活动。

l        介绍菜名。请各组推荐一两名幼儿代表介绍本组制作的菜的特色及味道。

l        亲自大餐。家长和孩子一起动手烹调、制作蔬菜食品，如：蔬菜沙拉，凉拌蔬菜、菜汤、蔬菜卷、菜包子等。体验亲自做菜、品菜的乐趣。朋友幼儿爱吃蔬菜。

观察与反思：

这个活动原来是健康领域的内容，但通过我们老师精心的设计安排与其它领域进行整合，让小朋友们在唱歌，讲故事，手工等等轻松愉快的活动中，掌握了蔬菜的各种秘密，逐步养成了良好的饮食习惯，但为了更好地把这个良好习惯保持下去。提供各种可以凉拌的蔬菜和调料，让幼儿体验制作和成功的快乐，激发幼儿对蔬菜的兴趣并爱吃蔬菜。在“蔬菜朋友”这一主题里，我们老师力图从感情入手，调动幼儿内在的积极性和兴趣，所以今天我们就为小朋友提供这一活动，是想让每位幼儿通过看一看，闻一闻，做一做，尝一尝的亲自经历过程中，萌发喜欢蔬菜的情感，让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。