胡萝卜是宝宝不可缺少的维生素
时间:2022-10-08 01:26:59
胡萝卜是宝宝不可缺少的维生素
胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的价值。近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。胡萝卜还含 有一些膳食纤维,除具有增加肠胃蠕动的作用外, ,还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。
此外胡萝卜还含有较多的维生素C、BB2等营养素。正上由于上述帝些独特之外, 胡萝卜又被誉为“大人参”。
在婴儿喂养上, 胡萝卜是一种十分常用的辅食。
从婴儿加辅食时起即可喝胡萝卜水,吃胡萝卜泥,蒸胡萝卜段。有的孩子不适应胡萝卜的异味,可以将胡萝卜与其它食物混合制作,如烧肉末胡萝卜末,青菜、豆腐炒胡萝卜,蒸蛋羹内放胡萝卜碎末,与青菜肉混合做包子、饺子馅、做胡萝卜、白萝卜粉丝汤等。胡萝卜生吃不如熟吃好消化。
与其他蔬菜泥相比,极萝卜泥的做法比较省事些, 但还是要经过除根、除皮、,清洗、清蒸及捣碎等步骤,因此, 做出一份满意的胡萝卜泥并不不件容易的事。市场上现出售含胡萝卜素的营养米粉, 婴儿食用它既省支了父母做胡萝卜泥的麻烦, 以能吸收到多种营养。
胡萝卜素被人体吸收率为摄入量的1/3,在转变为维生素A时,又是吸收量的1/2。儿童年龄小,吃的量少,摄入的胡萝卜素量不能满足对维生素A的需要,所以还要直接摄入维生素A,以补充不足。
好孩子育儿网采编
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