吃鲐鱼为什么会中毒?

吃鲐鱼为什么会中毒?

因为鲐鱼体内含有大量的组氨酸，如果鲐鱼不新鲜或腐烂了，细菌就会侵入繁殖，形成一种有毒的物质，人吃了就会中毒。