预防孕妇缺碘的饮食方法

　　众所周知，女性在怀孕以后，是一个人吃,两个人用,所以很多营养都要补一补。前段时间,我看到有书上说,孕妇碘缺乏会影响胎儿的脑发育,导致孩子智力和体格发育障碍。这可把我吓坏了,赶紧就去买了海带、紫菜,隔三差五地就吃点。后来去医院检查,我又问起补碘的事。大夫告诉我,其实像我这样的绝大部分孕妇根本就不用额外补,正常饮食应该就够了。

　　因为虽说女性在孕期对碘的需求量会增加,但它毕竟属于人体内的微量元素,整体需求量并不高,世界卫生组织目前推荐的妊娠期碘摄入量仅为每天175微克。正常食用碘盐,并适当补充海产品就能获得。

　　孕妇作为一种特殊人群,如要确保日常摄入量足够,只要做好以下两点也就够了:其一是保证碘盐随吃随买,一旦拆封要用密闭的器皿盛装。炒菜时加盐要放在最后一步,即起锅盛菜前几秒钟放盐,可有效防止碘的挥发和损耗。其二,可从食物中补充碘,如每个星期至少吃一两次紫菜汤、适当多吃一些海产品等。

　　当然,经医院检查证实碘缺乏的孕妇,要在医生指导下补碘,如服用碘油等。盲目补碘的做法,很易造成补碘过度,切不可取。