海带,又名海草、纶布、昆布、海带菜等。现代食品研究分析认定,海带的含碘量为所有食品之最。我国传统中医学认为,海带具有促进甲状腺激素生成,预防甲状腺肿大的作用。家有孕妇,在安排孕期膳食中,适当给孕妇吃些海带,对胎儿大脑发育有好处。相反,若孕妇多食用海带,危害匪浅。
大量事例证明,碘是人类智慧的元素。现代营养学研究分析测定,在每100克的海带中,含碘量达340毫克。因此,在日常饮食中,孕妇适当吃些海带,补充碘元素,对胎儿发育有促进作用。但是,医学家们指出,孕妇每日摄入海带量超过规定限量,即可对胎儿产生不良影响。具体地说,主要有两个方面的原因:一是海带中含有较多碘,孕妇食用以后,吸收入血液,可以经胎盘进入胎儿体内,摄入过多的碘,可引起胎儿甲状腺发育障碍,婴儿出生后,可能出现甲状腺低能症;二是在古医书《嘉佑本草》中明确指出,海带具有“催生”的作用,孕妇过多食用海带,容易导致胎动不安,甚至导致流产。
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