适量饮啤酒可降低患心脏病风险

　　国外科学家认为，偶尔喝一杯啤酒实际上有利于你的心脏，而且效果比红葡萄酒的益处，红葡萄酒现在几乎要取得健康饮品的身份了。

　　啤酒之所以对身体有益，是因为啤酒中含有能阻止高半胱氨酸在身体中积聚的维生素B₆，高半胱氨酸是一种可能增加罹患心脏病危险的氨基酸。

　　营养和食品研究所的科学家对11名年龄在44到59岁的健康男子进行了研究，这些男子分别在晚餐时饮用一杯啤酒，红葡萄酒，白酒和矿泉水。

　　每名男子在为期3个星期的实验期间，每天在晚餐时间喝相应的饮料，在这期间他们从食品中摄入的营养是相同的。

　　研究小组在媒体上发表的一封信中说，喝啤酒者体内高半胱氨酸的含量没有增加，而喝红葡萄酒和白酒者内高半胱氨酸的含量分别增加了8%和9%。

　　研究人员指出，从统计上说，“高半胱氨酸含量增加8%到9%，相当于患心血管疾病的几率增加10%到20%。”

　　研究人员指出，喝啤酒者血液中维生素B6的含量产加了30%，而饮用红葡萄酒和白酒者血液中维生素B6的含量分别增加了17%和15%，不过研究人员强调，饮用啤酒的好处是在接受实验者“适量饮酒”而不是在过量饮酒之后出现的。