更年期食物烹饪时应注意什么

疾病知识　　2009-03-06 04:45:14　 文章出处：
对于更年期人们来说，烹调食物在保证色美味鲜的同时，应以多选植物油、少放盐、主食多蒸煮、副食少煎炸为原则，并注意做到以下几点：　　１.宜多食抗癌蔬菜，先洗后切，旺火急炒；　　２.不挤菜汁，多喝菜汤；　　３.少食腌制品，少用色素；　　４.适量用醋，保护营养；　　５.煮饭炖菜，忌放食碱；　　
在您阅读前,与您分享:愉快可以使你对生命的每一跳动，对于生活的每一印象易于感受，不管躯体或精神上的愉快都是如此，可以使身体发展，身体强健。。 —— 巴甫洛夫
  

    对于更年期人们来说，烹调食物在保证色美味鲜的同时，应以多选植物油、少放盐、主食多蒸煮、副食少煎炸为原则，并注意做到以下几点：

　　１.宜多食抗癌蔬菜，先洗后切，旺火急炒；

　　２.不挤菜汁，多喝菜汤；

　　３.少食腌制品，少用色素；

　　４.适量用醋，保护营养；

　　５.煮饭炖菜，忌放食碱；

　　６.不吃烧糊的鱼肉。

    只有做到上述几点，才能防止食物中营养丢失，避免在食物中形成硝酸胺等致癌物质，有益于身体健康。

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  • 健康的身体乃是灵魂的客厅，有病的身体则是灵魂的禁闭室。——培根

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  • 长期的身体毛病使最光明的前途蒙上阴暗，而强健的活力就使不幸的境遇也能放金光。——斯宾塞

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