葡萄,又称蒲桃、草龙珠。葡萄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、葡萄糖、果糖、蔗糖及铁、钙、磷、钾、硼、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分。
食疗药效
葡萄富含钾元素,它能帮助人体积累钙质,以促进肾脏功能,调节心搏次数。
葡萄富含铁质、果酸、有机酸,易被人体吸收,以促进肠胃消化,并排除尿酸,保护肝脏不受病毒侵袭。
葡萄对神经衰弱、过度疲劳者有良好的滋补作用。
葡萄中所含的鞣花酸,是强抗癌物质,常食葡萄者患癌的几率大大低于不常食葡萄者。
葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、生津除烦,健脑养神之功效,是气血两虚、肺虚咳嗽、冠心病、脂肪肝、贫血等患者的康复营养佳果,也是儿童、老人、孕妇、体弱多病者的健身滋补品。
葡萄中所含白藜芦醇有保护心血管系统的功效。
葡萄中硼含量很高,有益于更年期妇女维持体内雌激素水平,预防骨质疏松症。
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