临床实践证明,以下食疗药膳可有效治疗贫血,患者可选择使用。
1.当归生姜羊肉汤
当归25克,生姜适量,羊肉500克,适量的味精、盐、料酒。将羊肉放在铁锅内,再放入当归、生姜、调味品加水适量,置武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉烂熟即成。吃肉、喝汤,可治各种贫血。
2.葱炖猪蹄
猪蹄4个,葱50克,盐适量。将猪蹄划口放入锅中,将葱切段,放入锅中,加盐适量,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成,吃蹄喝汤可补血。
3.驴皮胶
阿胶10克,捣碎用开水化开,成液态状,服下。有良好补血作用。
4.糯米小麦粥
糯米50克,小麦米50克。上两料共煮粥,加适量红糖或白糖,当饭服用,常食。其中糯米和小麦米含铁量丰富,同用能补脾胃、益心肾、增力气、安心神,可用于缺铁性贫血患者。
5.黑芝麻
将黑芝麻洗净炒熟研末,加蜂蜜或白糖少量,每次服2匙,每日2次。本方具有补肝肾、润五脏功用。适用于肝肾精血不足的贫血眩晕、须发早白、腰膝酸软等症。
6.山药大枣饮
山药50克,紫荆皮15克,大枣20枚,水煎服,每日1次,可长期服用。用于表现为头晕目眩、心悸气短、四肢无力、声音低微、唇色淡红、舌质淡红、脉弱无力、妇女经少色淡的气血两虚型的贫血症。
7.牛髓山药蜜
牛骨髓250克,生山药250克,冬虫夏草30克,胎盘粉30克,蜂蜜250克。共捣匀,入瓷罐,放锅中隔水炖30分钟。每次服2汤匙,每天2次,连服数剂。适用于临床表现见头晕、耳鸣、午后发热、手足烦热、遗精盗汗等肝肾阴虚型之贫血症。
8.杞枣骨头汤
生猪骨(或羊骨)250克,枸杞子15克,黑枣30克,大枣20枚。同放沙锅内加水炖至烂熟,调味服食。隔天一次,可长期服。适应病症同上款。
9.阿胶冰糖羹
阿胶259克,黄酒半杯,冰糖200克。阿胶放大碗内,加水半杯及黄酒,放锅内隔水炖,待溶化时加入冰糖,用筷子搅拌,使冰糖和阿胶充分混合溶化。冷却后分成20份,每天早晚空腹各吃一份。治疗各种贫血。