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蔬菜买回后为什么要用碱水清洗？

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有些蔬菜受农药污染严重，我们如果了这样的蔬菜，就会影响身体健康。把新鲜蔬菜放在稀碱水中浸泡几分钟，再用清水洗两遍，附在蔬菜上的农药基本上就被清除了。我们吃这样的菜，就不会生病了。