妇女怀孕后，体内发生极大变化，血液增加很多，红细胞容量增加30％，血浆容量增加45％，孕妇体重到足月增加10-12公斤。为了适应孕妇肌体的变化，及时增进营养是极为重要的。这不仅是为孕妇的健康和胎儿的生长发育，而且也是为分娩后哺乳进行储备。
１.怀孕初期
1-12周，此期由于胚胎较小，分裂增殖速度较慢，故需要的热量和营养物质不显著增加，并不需要特殊的补给。但此期间孕妇常伴有恶心、呕吐、烧心和不思饮食等妊娠反应。这样就会影响对营养的吸收，将导致中后期胎儿的营养不良。此期的饮食原则为：富于营养、易于消化、一日多餐，以软面条、稀饭、牛奶、豆浆、蛋类、水果和蔬菜等为主。
由于呕吐失去大量水分，故应多吃些带酸味、含钙多的食品，如山楂、酸枣、话梅和桔子等水果。此期不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性大的食品，以防消化不良或便秘，从而导致先兆性流产。
２.妊娠中期
为怀孕后13-28周，此期胎儿发育最快，平均每日约增长10克，各种营养物质的需要量也较大。此期母体的消耗比正常人多10％-20％，故需补充更多的营养素，尤其是热量。
此期饮食原则为：补充热量、全面营养、易于消化。总的来说，每日主食要吃饱。主食是补充热量的主要来源；副食品以富含蛋白质的食物为主，如瘦肉、禽蛋、鱼虾、豆类和果蔬等。应忌烟、酒、辛辣，避免偏食。此外，还应口服钙片和鱼肝油等必需的维生素类。
３.妊娠末期
为怀孕后28—40周。此期胎儿发育更快，且日趋成熟，对各种营养物质的需求量更多。此期饮食原则为：品种多样、营养均衡，尤应补充钙、铁、磷和锌等微量元素，要多摄人动物肝脏、猪血、禽蛋、胡萝卜、豆制品、海产品、骨头汤和新鲜果蔬等食物。此时应以蛋白质食品为主，对脂肪和碳水化合物应适量限制，以免造成胎儿过大而使分娩困难。
此期母体常因胎儿压迫下腔静脉而导致下肢浮肿，故应限制食盐的摄入量，还可减轻妊娠期高血压的一些症状。
总之，怀孕期营养的补充至关重要，但不能不加选择地盲目乱补，而要根据孕妇各期的实际情况加以调节，同时兼顾孕妇各自的个体差异，使营养物质恰到好处地满足孕妇和胎儿的健康需要。
