具有抗癌作用的水生食品

    深海鱼与各种海产品富含不饱和脂肪酸，能杀灭癌细胞。如海带、紫菜等，均富含抗癌物质褐藻胶。

    下面介绍几种具有明显抗癌作用的水生食品。

    1．带鱼

    带鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及磷、碘等人体必需的微量元素，营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，有美容和防癌等功效。

    2．鲍鱼

    鲜鲍鱼肉含24％的蛋白质，还含有的灵素，有较强的抑制癌细胞生长的作用。

　  3．海带

    海带含丰富的碘化物，经常食用，不仅可以防止甲状腺肿大，还可促进炎症渗出物的吸收，对一些慢性炎症和高血压有缓解作用。癌症患者常吃海带，也可起到消除痼疾的辅助作用。

    4．蛤蜊

    蛤蜊含多种营养物质，能止渴除热、解酒毒、去赤眼、明目除湿，当然还含有抗癌作用。

    5．海蟹

    海蟹肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷和各种维生素，有散淤血、通经络、抗结核和续筋接骨等功能。民间有将海蟹壳炙烤后吞服，用以治疗乳腺癌的做法。

    6．甲鱼

    甲鱼性味甘凉，也以滋阴补益为主，并有清热、软坚(软化肿块)的作用。在民间，其作用常常被夸大。甲鱼适于偏阴虚的患者，而对阳虚、脾虚者并不相宜，特别在这类患者处于消化不好、腹泻时，不宜食用。

    7．乌龟

    乌龟性味甘平，以养阴补益为主，也有一些软坚作用。人们大多购甲鱼食用，其实乌龟作用与甲鱼相似，味亦甚佳。近年，上海肿瘤所的科研人员发现，乌龟具有一些抗癌的成分。无论乌龟或甲鱼，对气虚者都不太合适，较滋腻，不易消化。