风湿病患者可自我配制以下几种常用药膳:
一、防风祛湿粥
材料:防风20克,防己15克,粳米100克,薏米50克。
制作:防风、防己水煎取汁,加入粳米、薏米熬粥,分次食用。
功能:用于风湿较盛、关节疼痛呈游走性、疼痛较剧的患者。
二、赤小豆粥
材料:赤小豆30克,白米15克,白糖适量。
制作:先煮熟赤小豆,再加入白米熬粥,加糖,能除湿热。
功能:可用于风湿病而出现肢体沉重着、关节屈伸不利的患者。
三、麻子煮粥
材料:冬麻子250克,粳米100克,葱、椒、盐及豆豉适量。
制作:冬麻子捣碎后用水过滤取汁,加入粳米煮成稀粥,下葱、椒、盐及豆豉。患者空腹食用。
功能:适用于老年风湿病患者。
四、补虚正气粥
材料:炙黄芪(30~60克)、人参(3~5克)或党参(3~5克)、粳米(60~90克)。
制作:先将炙黄芪、人参或党参切成薄片,用冷水浸泡半小时,入沙锅煎沸,然后改用小火煎成浓汁,取汁后,再加冷水,如上法煎再取汁,去渣,将第一次、第二次所取的药汁合并,分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥,粥成以后,加入白糖少许,稍煮即可。人参也可做成参粉,调入黄芪粥中煮,然后服食。
功能:主要适用于体质虚弱、关节酸痛、脾胃功能失调者。
需注意的是:食用药膳时,应少量多餐,切勿一次食用过多,以免导致消化吸收不良,损伤脾胃。