可减缓衰老的食物有哪些

    科学地说没有什么食物可以消除和减少皱纹，但正确的饮食方式可以使皱纹的增长速度减慢。

    每天应摄入足够的热量。一个健康的女性，体重50千克，每天至少需要1310卡(5485焦尔)热量。这些热量应从有营养的食物中摄取。比如，一个烤白薯、一杯橙汁或10片土豆片都能提供100卡(419焦尔)热量，但只有白薯和橙汁提供的热量才算是高性能的热量。因为，白薯富含维生素A，有助于皮肤保持光滑；澄汁所含的维生素C，则有助于骨胶的形成，而骨胶正是保持皮肤弹性的主要物质。

    除了白薯，维生素A含量较高的还有深绿色、橙色和深黄色的蔬菜，橙色的水果，如：豆芽、杏、花椰菜、胡萝卜、甘蓝菜、芒果、木瓜、红辣椒、菠菜，以及鸡肝、肝油、鸡蛋、牛油等。

    柑桔类的水果，则是维生素C的主要来源。富含维生素C的食物还有：圆白菜、菜花、葡萄、柚、木瓜、香菜、草莓，风梨等。

    研究发现，衰老的症状之一便是对疾病的抵抗力的下降，而维生素E有增强免疫系统功能的作用。维生素正在下列食物中含量甚高：深绿的阔叶蔬菜、豆科植物、坚果以及不去皮的各种谷类食物，如圆白菜、芹菜、蛋类、燕麦、葵瓜子和麦芽。