饥饿排毒养生法，又称断食排毒疗法，起源于佛教，目前在日本方兴未艾。
每月实行两次禁食时，可以将每月第一周和第三周的星期六作为禁食日，也可以将第二周和第四周的星期六作为禁食日。这样的饥饿法不必预设准备阶段，也就是说，不需要提前两天减少饮食就可以直接进入禁食日。如预计这一周的星期六为禁食日，那么从星期一到星期五可以一直吃平常的饮食量，星期六突然禁食一天。
这样的一日禁食，只可以喝纯水和茶水，其他一切食物都不许吃。当然这是有点残酷的。最初的一二次，许多人会感到全身乏力、饥饿难耐，甚至发生头晕等现象。不过，如果能按计划坚持实行下去，就会逐渐适应，上述的症状会全部消失，禁食也变得格外容易。因此，一定要有决心和毅力，不要被困难所吓倒。
但是，如果有人觉得上述方法过于严格，难于实行，那么，作为权宜之计，也可以实行下面所说的“改良饥饿法”。
所谓“改良饥饿法”，就是要求不太严格的禁食，在禁食期间，可以摄取少量的饮食，比如米汤、清汤、蜂蜜等。
在此需要提醒各位的是：在每次禁食后的第二天，不可突然恢复平常的饮食量，而应当将饮食量减为平常的70％左右，以免损伤胃肠功能。有可能的话，最好吃些容易消化的食物，如喝稀粥等。把禁食日定在星期六，也是出于这方面的考虑。因为，禁食后的第二天，正好是大家都休息的星期日，这样，一般的人都可以在星期日喝稀粥，作为饮食的过渡。
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