如何避免不安全食品

疾病知识  2009-03-06 07:20:45  文章出处:
  谈起食品安全,近几年发生的关于这方面的事件就太多了。从奶粉到转基因食品,到农药残留食品,抗生素,疯牛病,以及层出不穷的种种事件,尤其一些著名的大公司,大品牌也纷纷被暴光出现安全问题,食品的安全简直令我们不敢相信。那么面对充斥的不安全食品,我们应该如何避免呢?   1、我们要关注食品
在您阅读前,与您分享:愉快可以使你对生命的每一跳动,对于生活的每一印象易于感受,不管躯体或精神上的愉快都是如此,可以使身体发展,身体强健。。 —— 巴甫洛夫
  

  谈起食品安全,近几年发生的关于这方面的事件就太多了。从奶粉到转基因食品,到农药残留食品,抗生素,疯牛病,以及层出不穷的种种事件,尤其一些著名的大公司,大品牌也纷纷被暴光出现安全问题,食品的安全简直令我们不敢相信。那么面对充斥的不安全食品,我们应该如何避免呢?

  1、我们要关注食品安全问题,暴光出现问题的食品暂时不要食用。

  2、改变一些平时的习惯,远离垃圾食品。例如油炸食品,烧烤类食品,罐头类食品,腌制食品,加工类肉食品(例如火腿肠等),过甜食品(例如奶油类的等),果脯、话梅和蜜饯类食物,方便面等等。这些食品或者含有强致癌物,如三苯四丙吡,或者含有能产生致癌物的亚硝酸盐类,或者热量极高,容易导致肥胖,心脑血管病等疾病,或者含有各种防腐剂,增白剂,增色剂等等化学合成物质。这些物质对人体的危害是显而易见的,因此应该远离这些食品。但是这些食品一般味美可口,是大多数人喜欢的食品,那怎么办呢?这确实是一个矛盾,我的意见是,这些食品可以吃,因为人生活着还有一个乐趣的问题,如果所有这些不能吃,那些不能吃,人生也就失去了乐趣,像一个苦行僧一样,而且真的要计较起来,几乎没有什么东西可以吃的。这就讲究一个平衡的问题,可以适当吃,既解决了馋欲,又不会对身体造成什么危害。

  3、远离霉变食品。很多保存不当容易发霉,例如玉米,花生,一旦食品发霉,应该立即扔掉,因为发霉的食物含有黄曲霉毒素等,而黄曲霉毒素是一种强烈致癌物,尤其容易导致肝癌。而利用这些玉米花生榨的油,同样会含有黄曲霉毒素的。因此,平时在选择的这些油料的时候尽量选用大牌子可信的牌子。

  4、尽量处理残留农药的食品。现在的蔬菜水果,都不可避免的会有农药残留,因此在买回来这些食物时,要进行彻底冲洗,可以先用清水浸泡一段时间,当然不需要时间太长。或者利用某些洗涤品来进行清洗。然后削皮食用。

  5、尽量食用洁净食品,减少细菌病毒等有害物质进入我们人体的机会,但是过犹不及,我们不能指望我们所吃的食品是完全没有细菌病毒的,这也是不可能的,而且完全没有细菌病毒,我们机体也会无法得到刺激,进而产生相应的抗体的。在尽可能的情况下,吃洁净食品。

  6、不选用具有激素的食品。现在的鸡也好,猪也好,都是快速增肥出栏,这自然能解决人们的食物需求问题,但是使用的饲料却往往都是添加了激素,而这些激素进入到人体,则会影响人体自身的激素分泌,最终导致人体的内分泌失调,一些腺体功能萎缩,而一旦不食用含激素的食品,短时间内腺体功能难以恢复,则会对身体造成很大的影响,另外,目前的儿童性早熟问题也很大原因是由食品中的激素造成的,对孩子的危害是非常大的。因此,我们平时尽量不选用那些肉食鸡或者猪等.

  关于食品安全方面的问题还很多,例如上面提到的转基因问题,以及各种人为的往食品里面加的各种有害物质问题,这些都需要我们时刻关注,一旦查出这样的问题,我们就要注意,尽量避免有毒有害食品来到我们的餐桌上面。但是,关于食品安全问题,我们也不要因噎废食,一旦出现食品安全问题,就认为所有的食品存在问题,因而什么也不敢吃,这也是不对的,记住,大多数有害物质对人体要造成危害,必须达到一定的剂量,并且是一个长期的刺激,因为人体本身有排毒机制,能把进入人体的有毒物质进行转化成无害的,排出体外。因此,偶尔一次或者几次食用过存在安全问题的食品也不用盲目担心!

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  • 健康的身体乃是灵魂的客厅,有病的身体则是灵魂的禁闭室。——培根

  • 身体的美,若不与聪明才智相结合,是某种动物性的东西。——德谟克利特

  • 身体的健康在很大程度上取决于精神的健康。——约翰·格雷

  • 长期的身体毛病使最光明的前途蒙上阴暗,而强健的活力就使不幸的境遇也能放金光。——斯宾塞

  • 身体既是心智的基础,发展心智就不能使身体吃亏。——斯宾塞