产妇产后体力消耗很大，一般都感到虚弱、疲劳、胃肠功能较差，所以最初几天宜吃一些清淡而易于消化、富于营养的流体或半流体食物。又由于失血较多，需要补充丰富的碳水化合物和铁，所以民间熟知的补养食品——红糖水、红糖水卧鸡蛋就成为产妇产后服用的良药、滋补佳品。
给产妇吃红糖是有一定科学道理的。红糖又叫黑糖、赤砂糖，它是一种未经提纯的蔗糖，虽然其貌不扬，但其营养价值却很高，它含有丰富的钙，还含有铁、锰、锌、铜、铬等矿物质，以及一定量的核黄素、胡萝卜素、尼克酸等，这些成份对于人体生长发育有一定促进作用。红糖富含铁元素，与白糖相比，它的含铁量是白糖的3．6倍，红糖含有的葡萄糖量是白糖的22倍，对于食欲不好、食量很少的产妇来说，这是一个很好的热量和铁的来源。
吃红糖除可以提供上述的营养物质外，还能促进恶露的排出，对产后子宫的收缩复归也有作用。另外，食用红糖还可以促进血液循环、活血舒筋、暖健脾胃、化淤生新等功效。
中医学认为红糖性温，有补中益气、缓中化食、养血活血等功效，所以产妇吃红糖对防御产后风寒、促进食欲、消除恶露很有益处。因此民间有产后要多吃红糖的说法。
尽管产妇吃红糖有诸多的益处，但是吃红糖是有一定限度的，不能食用量过多或日期过久。一般来说，红糖应食用一周左右，如果产后无限制地食用红糖，对身体不但无益，反而有害。因为目前产妇多为初产妇，产后子宫收缩一般是良好的，恶露的色和量均正常，血性恶露一般持续时间为7～10天。如果产妇吃红糖时间过长，例如达半个月至1个月以上时，阴道排出的液体多为鲜红色血液，这样，产妇就会因为出血过多而造成失血性贫血，还可影响于宫复原和身体康复。因此，产妇产后吃红糖的时间不宜太长，最好在10天左右。
此外，食用红糖每次要适量，如果食量过多会影响食欲。同时，胃里经常有糖存在，可使胃肠道酸度增高，产生胃酸过多、肠内发酵等，使腹部不适，对胃肠道的消化吸收也有不良影响。
