孕中期(13-27周),胎儿生长发育开始加快,孕妇早孕反应消失,食欲增加,对营养的要求自然水涨船高,此时,膳食应讲求量多而质优。
①多选择含钙丰富的食物。
乳类及其制品是最佳的天然补钙食物,孕妇宜每日进食乳类及其制品至少250毫克。虾片、芝麻酱、豆类及其制品,含钙量亦比较丰富,可以经常食用。此外;孕妇还应多接触户外阳光,以促进体内产生维生素D,帮助钙质吸收。
②多食用含铁丰富的食物,如动物肝脏和全血等。
③保证适量的必需脂肪酸摄入。
豆油、菜油等植物油和核桃仁等坚果;含有丰富的必需脂肪酸,有利于孕妇体内生成ARA(花生四烯酸);DHA(二十二碳六烯酸),宜适当进食,以促进胎儿脑神经细胞的发育。
④多进食新鲜蔬菜和水果,以保证维生素和矿物质的供应。
为保证孕妇摄入足够的食物,烹调加工上也要多下工夫,以尽量满足孕妇口味,并提倡少食多餐,每日4-5餐为佳;而刺激性强的食物;如浓茶、浓咖啡;辣椒等,应尽量避免;同时应注意控制盐分和水分的摄入,以免造成浮肿。
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