妊娠期对营养要求是:保证母体自身的营养和胎儿生长发育的需求;减少妊娠反应,妊娠中毒症及难产的发生;为分娩和产后哺乳作好充分的营养储备。为此,应当注意孕妇在妊娠早期,中期,晚期饮食营养科学调配。
妊娠早期即怀孕后1至12周。此期胎儿的各器官,内脏正处于分化形成阶段,胎儿生长速度缓慢,需要的热量和营养物质不显著增加,并不需要特殊的补给。但这期间孕妇往往容易发生轻度的恶心,呕吐,食欲不振,择食,厌油,烧心,疲倦等早孕反应。这些反应会影响孕妇的正常进食,进而妨碍营养物质的消化,吸收,导致妊娠中,后期胎儿的营养不良。因此,这个阶段的膳食要重质量,以高蛋白,富营养,少油腻,易消化吸收为其原则。一日可少食多餐,以瘦肉,鱼类,蛋类,面条,牛奶,豆浆,新鲜蔬菜和水果为佳。可选择孕妇平常喜好的食物,但不宜食用油腻,油炸,辛辣等不易消化和刺激性旨的食物,以防消化不良或便秘而造成先兆流产。在进食时,最好将饮食中的固体与液体食物分开,即在正餐完毕后隔些时间再喝水或汤。妊娠反应重的可适当加服维生素B1,B6,均每日服三次,每次10毫克,连服7至10天,以帮助增进食欲,减少不适感。
妊娠中期即怀孕后13至27周。此期胎儿各系统器官组织迅速发育,体重,身长增长快,需要大量的蛋白质构成自己的肌肉和筋骨,尤其长骨骼和大脑需补充大量的磷,钙,还必须保证一定量的碘,锌及各种维生素;而母亲也需要蛋白质供给子宫,胎盘及乳房的发育。母体还因胎儿体重的增加体力消耗亦增大,此时母体的基础代谢可比正常人增加10~20,对行种营养物质的需求量也相对增多,对热量需求尤为突出。此期的饮食营养对母体,胎儿的健康发育非常重要。因此,妊娠中期的饮食原则是:补充热量,全面营养,易于消化。一般来说,主食如面包,大米,面粉是补充热量的主要来源。同时要摄入营养价值高,富含蛋白质的食物,如鱼,肉,蛋类,奶类,豆制品和富含纤维素,维生素的蔬菜,水果等,还应多摄入植物性脂肪,这对促进胎儿发育与预防妊娠高血压综合征都有裨益。不要过多地摄入糖类甜食等,以免影响主食的摄入量。要适当限制盐的摄入,一般每天摄入盐15克左右,在妊娠中,后期要控制在10克左右,减少盐的食入可在某种程度上预防妊娠高血压综合症。但饮食中如果突然减少盐,可导致饭菜乏味,因而要逐渐减少,使味觉习惯。从妊娠中期起,可适当服些钙片,鱼肝油,但不可过量。
妊娠后期即怀孕后28至40周。此期胎儿发育日趋成熟,体重增加很快,向母体索取的营养素也更多,并要在体内储存一下量的营养,为出生后独立生活做好准备。而母体除供给胎儿生长发育所需的营养外,自身也要储备营养,以供给分娩时消耗所需。因而在此阶段孕妇对各种营养物质的需求量更大。这个时期的饮食原则是:食物品种多样,营养更为丰富。饮食中应以蛋白质和碳水化合物为主,除食入主食米,面和含蛋白质丰富的奶类,蛋,肉,鱼类等食物外,还要注意多食入动物肝脏,猪血,海产品,骨头汤,豆制品,新鲜蔬菜,胡萝卜,水果等含钙,铁,磷等微量元素及维生素丰富的食物。在妊娠的最后两个月,胎儿对铁质的需求量相对较多。在此时若孕妇进食较少,则可出现贫血现象。因此,必须多吃富含铁的食物如肝,肾,红枣,桂圆,桃干,杏干,菠菜等。同时,要注意适当晒太阳,以促进维生素D的合成,利于钙,磷的吸收及胎儿骨骼的生长发育。妊娠后期,往往出现便秘,孕妇除了我吃些油菜,芹菜等含纤维多的蔬菜外,还要多吃些生津清热的水果,蔬菜,如苹果,香蕉,葡萄,西红柿,茄子等。纤维多的食物可增强肠蠕动,生津清热食物可去肠热,并以津液润肠道,利于大便排出。
与此同时,还应警惕孕妇营养上的几种危险信号:妊娠4个月后,每月体重增加大大低1000克;体重猛增,每月超过3000克;牙齿缺损或脱落;严重的缺铁性贫血等,对这些均要引起高度重视,并及时就诊和接受营养指导。 |
