主题活动――蔬菜朋友
主题活动――蔬菜朋友
第一部分:预设计划
一、 概况说明
主题名称:蔬菜朋友
对象:中一班 中二班
人数:40人 39人
预设时间:2004.9――2004.10
二、 主题来源:
人们每天的生活都离不开蔬菜,蔬菜中含有许多其他食物无法代替的营养成分,蔬菜的选择往往影响着我们身体的健康与成长。
随着家庭生活条件的不断改善,所吃的食物也更丰富多样,不可否认鸡、鸭、鱼、肉等食品对幼儿的诱惑远远要比蔬菜强烈的多,年轻的父母也认为水果可以替代蔬菜的营养,幼儿的营养和健康受到前所未有的挑战。因此我们开展了――“蔬菜朋友”这一主题活动。
在“蔬菜朋友”这一主题里,我们老师力图从感情入手,调动幼儿内在的积极性和兴趣,所以今天我们就为小朋友提供这一活动,是想让每位幼儿通过看一看,闻一闻,做一做,尝一尝的亲自经历过程中,萌发喜欢蔬菜的情感,让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。
三、 过程预设
(一) 启动阶段
1、 经验激活与唤醒
(1)、目标:了解幼儿对“蔬菜”的已有认识状况;唤醒或激活幼儿同“蔬菜”相关的生活经验;激发幼儿对“蔬菜”这一活动主题探究的兴趣。
(2)、预设活动:由《蔬菜屋》的故事导入,通过说说蔬菜、品尝各种菜,讲述蔬菜故事等,激活幼儿相关经验。
2、 建立主题探究网络
3、 家园联系
(1) 通过家长会,让家长了解主题探究活动的内容、范围及意义。
(2) 通过“爱心桥”,让家长了解在主题“蔬菜”中可能需要配合的活动。如:带幼儿到超市去看蔬菜、选购蔬菜、拓宽幼儿对蔬菜的了解等。
(3) 书写通知,告诉家长孩子们的探究进程,求得家长的协助。
(二) 实施阶段
1、 活动任务说明
引导和鼓励幼儿运用已有的经验和技能,较持续地探索自己感兴趣的问题;关注、鼓励、支持幼儿的探究行为,引发幼儿对探究的兴趣,并有实实在在的收获。
2、 可能的探究领域
(1) 蔬菜的种类,包括蔬菜的名称、形状、颜色和味道等。
(2) 蔬菜的来源与生长
(3) 蔬菜的构造与营养
(4) 蔬菜的加工
3、 可能的探究方式
(1) 座谈:请保健老师与幼儿谈谈蔬菜的营养价值。
(2) 观察和品尝:教师提供各种蔬菜让幼儿了解它们的外观、颜色及口味等。
(3) 采访:通过访问阿姨、老师、超市营业员等,了解蔬菜的种类与特点。
(4) 参观:带幼儿参观菜园,初步了解蔬菜的来历以及蔬菜的生长情况。
(5) 动手操作:利用各种蔬菜切片,创造性地设计制作蔬菜拼盘。
(三) 展示阶段
1、 目标
(1) 师生一起回顾探究的历程,通过回忆、整理图片资料、看录像,归纳、整理,提炼有价值的研究成果,诱导幼儿思考和分析什么东西值得展示和如何展示。
(2) 帮助幼儿尝试用自己的方式介绍和展示自己研究的方式与成果,在此过程中学会交流、学会表达、学会分享,培养合作意识与合作精神。
(3) 诱导幼儿对探索过程的得失进行总结、反思,帮助幼儿对自己创作的作品进行自我反思与评价,同时接受来自同伴和教师的评估,培养幼儿形成初步的评价意识和自我反思意识。
2、 可能出现的展示形式
(1) 游戏展示:自办蔬菜商店,模拟购物。
(2) 美工活动:绘制“我们的菜园”
(3) 利用蔬菜,现场加工制作蔬菜拼盘。
第二部分:活动安排
观察与反思
从平时的观察中,发现孩子对每天午餐时发现好多小朋友有偏食现象有的说不吃这菜,有的不吃那种菜。所以此次设计教学选择了“蔬菜”这一主题。从今天的谈话中看幼儿对蔬菜的品种、味道有一定的经验,但是对于什么是蔬菜是什么并不清楚,以至于一些幼儿将鱼呀、肉呀、等等当成了蔬菜,所以我建议孩子们回家先问问大人,让孩子们懂得“问大人”也是一种很好的学习方法。
科学领域活动――制造蔬菜
活动目标:喜欢种植,会播种菜种或移植菜苗。
音乐活动――小菜园
活动目标:能唱准节奏,继续感受读唱的乐趣。
体育活动――守菜园
活动目标:会双脚灵活、协调地跳进跳出。
综合活动――亲子餐会
活动目标:通过家长和孩子们围在一起,品尝自己动手烹调、制作的蔬菜食品,体验亲自做菜、品尝的乐趣。
能说出自己带来的蔬菜吃的哪一个部分。
活动流程
l 教师与幼儿一起讨论,共同设计菜谱,选择要用的材料,并引导幼儿自由组合小组,也可以根据幼儿的邀请参与到各组活动中。
l 分组做菜。各组幼儿在老师、家长的帮助下选择所需要的蔬菜,动手进行择菜、洗菜、切菜、做菜等一系列活动。
l 介绍菜名。请各组推荐一两名幼儿代表介绍本组制作的菜的特色及味道。
l 亲自大餐。家长和孩子一起动手烹调、制作蔬菜食品,如:蔬菜沙拉,凉拌蔬菜、菜汤、蔬菜卷、菜包子等。体验亲自做菜、品菜的乐趣。朋友幼儿爱吃蔬菜。
观察与反思:
这个活动原来是健康领域的内容,但通过我们老师精心的设计安排与其它领域进行整合,让小朋友们在唱歌,讲故事,手工等等轻松愉快的活动中,掌握了蔬菜的各种秘密,逐步养成了良好的饮食习惯,但为了更好地把这个良好习惯保持下去。提供各种可以凉拌的蔬菜和调料,让幼儿体验制作和成功的快乐,激发幼儿对蔬菜的兴趣并爱吃蔬菜。在“蔬菜朋友”这一主题里,我们老师力图从感情入手,调动幼儿内在的积极性和兴趣,所以今天我们就为小朋友提供这一活动,是想让每位幼儿通过看一看,闻一闻,做一做,尝一尝的亲自经历过程中,萌发喜欢蔬菜的情感,让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。
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