临武鸭

临武鸭

  

临武鸭
活动目的：了解临武鸭以及与之相关的事物：如它的制作、鸭子的生长过程、故事、音乐、绘画等。
活动重点：通过一系列的活动，帮助幼儿认识、了解临武鸭。
活动准备：小鸡、鸭子头饰、小姑娘头饰、临武鸭、纸、笔
活动过程：
一、听一听，学一学。
幼儿听歌曲《赶鸭子的小姑娘》，教师戴头饰（小姑娘）在一旁表演。然后主创幼儿讨论：
1、歌曲里有什么动物？你会模仿它的叫声吗？学学看。
2与鸭子有关的食物很多，你喜欢吃哪种？引导幼儿说出临武鸭。并请幼儿 品尝一下临武鸭，感觉祸它的独特风味。
3、临武鸭的味道那么鲜美，那么它是怎么制作的呢？参观鸭业公司（舜华鸭业）
介绍临武鸭的制作：由鸭业公司叔叔介绍临武鸭制作过程
a、引进活鸭种（纯种临武鸭）
b、宰杀车间（去毛、除内脏、根据老、幼两种不同肉质来挑选做不同的产品）
c、分割车间（将鸭肉、根据不同的产品分割成形）
d、泡制（分割好的鸭肉经过煮、炸、上色、上味）
e、内包装车间（半成品鸭肉，修剪成形，加入不同的辣椒，进行基本包装）
f、灭菌式（从内包装下来的产品进入真空灭菌车间、灭菌？消毒）
g、外包装（灭菌后的产品进入外包装进行检质、分类包装）
h、然后送入销售部（从活鸭经过多道工序进入最终地）
二、讲一讲、画一画、
1、幼儿讲述鸭子的生长过程和生活习性、教师在一旁引导：鸭蛋――雏鸭（60-70天）中鸭――育肥鸭（用来宰杀）或种鸭
教师将中鸭、育肥鸭、种鸭画在黑板上，并画上河水、请幼儿给画取名：《武水河里一群鸭》。
2、那么可爱的鸭子，小朋友们想把它画下来吗？
3、学画《武水河里一群鸭》
4、小朋友们知道吗？这武水河里的鸭子还在一个有趣的故事呢。
教师讲述《小鸭与小鸡的故事》，并提问：
a、小鸭与小鸡之间发生了什么事情？
b、小鸡为什么会掉到河里去？谁救了小鸡？
c、小鸭这样做对吗？假如是你，你会怎样做？引导幼儿讨论。
请幼儿 戴头饰边表演边复