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为什么不用热水化冻肉?
来源：十万个为什么 www.cnfirst.net
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用热水化冻肉，一是化不透；二是会改变食物本来的鲜味；三是会损坏食物中的维生素。如果在高温季节，这种没化透的肉还会使细菌大量繁殖，使食物腐败变质。
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