酿鸡蛋

酿鸡蛋

　　原料：鸡蛋４个，猪瘦肉５０克，香菜叶２棵，姜、葱、味精少许，香油、食盐均少许。儿童0家教0幼儿0教育

　　制作方法：（１）将瘦肉剁成肉末，葱和姜切成碎末。儿童1家教1幼儿1教育

　　（２）炒锅上火，加入油２０克，放入肉末炒开，加入葱、姜末和少量的食盐等调料，将肉馅烧熟。

　　（３）将三个鸡蛋放入清水中煮熟，取出去皮切成两瓣，去掉蛋黄，将原蛋黄处放入肉末（原蛋黄另用）。儿童3家教3幼儿3教育

　　（４）将另外一个鸡蛋打入盘中，用筷子调打成泡沫，加入少量干淀粉，搅拌均匀，将调好的浆汁盖在鸡蛋上，将肉馅盖住即可，放入香菜，置入锅中蒸熟即可。儿童4家教4幼儿4教育

　　喂量：从少量开始，逐渐增加到一个。儿童5家教5幼儿5教育

　　特点：味道鲜美，营养素含量全面，富含蛋白质及矿物质。儿童6家教6幼儿6教育