用料：银鱼５００克，酱油、精盐、花生油适量。儿童0家教0幼儿0教育
做法：将银鱼洗净，从背部剖开，取出内脏，洗净放入酱油、料酒中浸２小时，放在菜筛中，曝晒至失去水份，放入沸油中炸酥即可食用。儿童1家教1幼儿1教育
