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有些果皮不宜吃

来源:十万个为什么 www.cnfirst.net
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    鲜艳水果皮不宜食用 
 
    凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用,因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体,经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等,对甲状腺有很强的抑制功能,到一定程度会引起甲状腺浮肿。 
 
    荸荠皮不宜食用 
 
    荸荠生于肥沃水泽,其皮能聚集有害有毒生物排泄物和化学物质,因此一定要去皮后煮熟再吃。 
 
    柿子皮不宜食用 
 
    柿子成熟后,鞣酸便存在于柿子皮中,这种物质在胃酸作用下,与蛋白质发生作用生成沉淀物“柿石”,将引起各种疾病。
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