碳酸饮料对骨骼健康有影响吗?
时间:2022-10-07 21:00:45
碳酸饮料对骨骼健康有影响吗?
美国科学家韦什克等人不久前的研究发现,常饮碳酸饮料会影响人体骨骼健康。经常大量饮用碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
美国波士顿公共健康学校对美国400名经常大量饮用碳酸饮料的青少年及其他人群进行了调查。结果显示,碳酸饮料对人体健康的危害是长期的。它不仅影响儿童时期的骨骼发育,而且易使中老年人在更年期出现骨质疏松。
然而,美国软饮料协会等机构最近表示,有关碳酸饮料对骨骼健康的影响,还有待进一步研究才能作结论。
该协会科技副总裁阿德曼森博士指出,韦什克等人的结论,与美国国家卫生研究所、美国国家科学院等其它主要学术机构的研究结果出入较大。
阿德曼森博士介绍说,美国国家卫生研究所的研究显示,磷酸对钙的含量和流失没有大的影响,碳酸饮料实际上只提供食物中约2%的磷,远远低于牛奶提供的磷,只与橙汁、肉、谷物和水果等日常食品的磷含量相同。
另外,美国科学及卫生协会的露丝・卡娃也认为,韦什克等在研究中并未涉及吸烟、喝酒以及不正常饮食习惯等可能对骨骼健康造成的影响,因而其可信度较低。
因此,碳酸饮料是否对骨骼健康有影响,尚待研究。